وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تشكل الخضروات أساس نظامنا الغذائي. ومع ذلك ، غالبًا ما لا يحب الأطفال الخضار لأسباب مختلفة: فهم لا يحبون مذاقها أو قوامها أو حتى لونها. في مثل هذه الحالة ، إليك بعض النصائح البسيطة حول كيفية مساعدة الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام على إقامة علاقة صحية مع الطعام والخضروات.
قدم الخضار أولاً. إذا لم تنته عائلتك من تناول الخضار في أوقات الوجبات ، ففكر في تناولها كوجبة أولى في اليوم - فالأسر الجائعة من المرجح أن تنهي كل ما تضعه على طبقها أولاً. ثم انتقل إلى الأطعمة الأخرى ، وللحلوى ، استمتع ببعض الفاكهة!
أضف الخضار إلى وجباتك الخفيفة. وقت الوجبة الخفيفة هو فرصة أخرى لتناول المزيد من الخضار! جرّب تعبئة وجبات غداء الخضروات الخفيفة وتقطيع الخضار إلى أشكال مرحة باستخدام قواطع البسكويت لجعلها أكثر متعة للأطفال. يمكن نحت الديناصورات من الخيار ، ويمكن صنع النجوم من الفلفل الحلو. هناك عدد غير قليل من خيارات الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال ، والفواكه هي طريقة رائعة أخرى لملء وجباتهم الخفيفة بالفيتامينات والعناصر الغذائية.
إفطار نباتي. الإفطار ليس بالضرورة مجرد حبوب. كما تقدم الفواكه والخضروات وجبة فطور رائعة. ضع في اعتبارك تقديم الخضار على الإفطار ، مثل الخبز المحمص مع الأفوكادو المهروس الدافئ والطماطم.
اجعل طفلك مهتمًا. غالبًا ما يتردد الأطفال في تناول الأطعمة الجديدة لأنهم يعتقدون أن كل شيء غير مألوف هو أمر غريب. علِّم الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم أن يروا الأطعمة الجديدة كجزء من مغامرة مثيرة ، ودع الأطفال يستمتعون ببعض المرح على الطاولة وهم يستكشفون شكل ومذاق الخضروات والفواكه الجديدة. شجع الفضول!
أخبر الأطفال من أين يأتي الطعام. في كثير من الأحيان ، عندما يتعلم الأطفال عن مصدر الغذاء وكيفية نموه وإعداده ، يصبحون أكثر اهتمامًا وإثارة. ستؤدي زيارة المزارع وأسواق المزارعين حيث يمكنك شراء المنتجات المحلية والسماح للأطفال بالمشاركة في جمع وإعداد الطعام إلى زيادة احتمالية رغبتهم في تناول الخضروات.
لا تنخدع بالخضروات المزيفة. غالبًا ما تكون رقائق البطاطس والمقرمشات ملونة ونكهة اصطناعية وتوصف بأنها وجبات خفيفة صحية مع إضافة خضروات ، لكنها في الواقع تفتقر إلى الفوائد الغذائية والصحية ، وغالبًا ما تُضلل الأطفال بشأن لون الخضروات وطعمها وملمسها.
اسال اسئلة. اكتشف لماذا لا يحب طفلك بعض الأطعمة. مشكلة في المظهر أو الملمس أو الذوق؟ قد يكون كافيًا قطع شيء ما أو مزجه أو مسحه - وتلاشت المشكلة. يعد الحديث عن الطعام فكرة رائعة ، لأنه في بعض الأحيان عندما يتعلم الأطفال مقدار الجهد الذي تبذله في إعداد الطعام ومدى أهمية كل عنصر من عناصر الطبق بالنسبة لجسمهم ، فمن المرجح أن يأكلوا حتى ما لا يحبونه.
لا يزال الوقت مبكرًا أو متأخرًا على الإطلاق لتعليم الأطفال تناول الطعام الصحي وتحسين عاداتهم الغذائية. للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك أيضًا استشارة اختصاصي تغذية مع طبيبك.
تناول الخضار مع جميع أفراد الأسرة وكن بصحة جيدة!