1. البحث عن بديل
منذ أيام الماضي السوفيتي ، ارتبطت طاولة العام الجديد بقوة مع سلطة أوليفييه ، والرنجة تحت معطف من الفرو ، والسندويشات مع الكافيار الأحمر وزجاج (أو حتى أكثر من واحدة) من الشمبانيا. إذا أصبحت نباتيًا ، ولكنك لا تريد كسر التقاليد الراسخة ، فلا تكسرها. هناك بديل لذيذ لكل طبق تقليدي. على سبيل المثال ، يمكن استبدال النقانق في سلطة أوليفييه بسهولة بنسختها النباتية ، "لحم" فول الصويا أو الأفوكادو المتبل بالملح الأسود. و "الشوبا" بطريقة نباتية ألذ: حيث يتم استبدال الرنجة بالنوري أو الأعشاب البحرية. بالنسبة للسندويشات التي تحتوي على الكافيار الأحمر ، تبيع المتاجر الكبيرة نظيرًا نباتيًا غير مكلفًا مصنوعًا من الطحالب. بشكل عام ، الشيء الرئيسي هو الرغبة ، ولن تختلف طاولتك عن الجدول التقليدي. أما بالنسبة للشمبانيا والنبيذ ، فيمكن أيضًا استبدالها بإصدارات غير كحولية. أو…
2. تحضير نبيذ لذيذ غير كحولي محلي الصنع.
علاوة على ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك. لتحضيره ، تحتاج إلى تسخين عصير الكرز أو العنب الأحمر. أضف أعواد القرفة ، قشر البرتقال أو الليمون ، اليانسون النجمي ، بضع أعواد من القرنفل ، وبالطبع الزنجبيل إلى قدر مع عصير. هذا هو عمليا المكون الرئيسي للنبيذ غير الكحولي. كلما كان المشروب أقوى وأكثر نشاطا. عندما يسخن المشروب ، يمكنك إضافة العسل وصبه في أكواب وتزيينها بشرائح البرتقال. سيكون ضيوفك سعداء ، نعدك بذلك!
3. اشرب ماء
الغذاء المثالي في ليلة رأس السنة الجديدة (وأي ليلة أخرى) ليس الطعام على الإطلاق ، ولكن الماء! سيكون رائعًا أن تشرب الماء بدلاً من الطعام ، أو على الأقل تستبدل الطعام بالماء جزئيًا. باتباع هذه النصيحة ، سيكون من الأسهل عليك أن تنجو من العيد ، ولا تغري بالأطباق الضارة ، وأن تقابل العام الجديد بمرح وحيوية.
4. تخزين الفاكهة
ليلة رأس السنة الجديدة هي "طفرة اليوسفي" الحقيقية ، لكن لا تقصر نفسك على اليوسفي. اشترِ من المتجر جميع الفواكه التي تحبها ، وكل ما تريد شراءه ، ولكن ضع دائمًا خارج السلة: التوت الأزرق ، والفيزاليس ، والمانجو ، والبابايا ، والرامبوتان ، وما إلى ذلك ، ضع سلة فواكه جميلة على الطاولة ستحل محل المواد الضارة حلويات. من الناحية المثالية ، إذا كان ضيوفك معك في نفس الوقت ووافقوا على طاولة الفاكهة الخفيفة.
5. لا تأكل
بغض النظر عن مكان وكيفية الاحتفال بهذه العطلة ، نوصي بشدة بعدم محاولة تجربة جميع الأطباق مرة واحدة. من الأفضل شرب كوب كبير من الماء قبل نصف ساعة من الوجبة المقصودة لتقليل الشهية بشكل طفيف. البداية المثالية لحفل عشاء هي وعاء كبير من السلطة ، ولكن بالتأكيد ليس أوليفييه. حافظ على خضرة سلطتك قدر الإمكان: أضف السبانخ ، خس آيسبرغ ، رومين ، خس ، خيار ، زينها بالطماطم الكرزية ، رشي بذور السمسم وتبل بالزيت النباتي المفضل لديك. إذا كنت ترغب في جعل هذه السلطة أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة التوفو أو الجبن الأديغي إليها. أيضًا ، على طاولة الأعياد ، لا تتكئ على العديد من الأطباق الساخنة ، أو اختر الخضار المطبوخة أو الخضار المشوية. ومن الأفضل ترك الحلويات في صباح الأول من يناير! بعد كل شيء ، مهمتك ليست أن تأكل "للشبع" والاستلقاء على الأريكة ، ولكن أن تكون نشيطًا ومريحًا!
6. المشي!
طريقة رائعة للاحتفال بالعام الجديد هي القيام بذلك في الهواء الطلق. لذلك ، بعد وليمة (أو بدلاً من ذلك!) - اركض للخارج للعب كرات الثلج ، وقم ببناء رجال الثلج وتفريق تلك الأوزان الزائدة. المشي في الهواء البارد المنعش ينشط الجسم ويقويه ، ويخلق جو الشارع للعام الجديد إحساسًا بالسحر والاحتفال في الروح.
7. اذهب إلى مركز خلوة
خيار مثير للاهتمام للاحتفال بالعام الجديد يمكن أن يكون رحلة إلى معتكف لليوغا. لحسن الحظ ، هناك الكثير من هذه الأحداث الآن. الميزة التي لا يمكن إنكارها لمثل هذه التسلية للعام الجديد هي أنك ستكون في جو من الأشخاص ذوي التفكير المماثل مع وعي خير ورغبة في التطور الروحي. وكما يقولون ، "كما تقابل السنة الجديدة ، لذلك ستقضيها" ، خاصة وأن العام الجديد هو بداية مرحلة جديدة ، ومن المفضل جدًا أن تبدأها برفقة جيدة وبإتجاه صحيح . عادة ما تكون ملاذات اليوجا مصحوبة بأطعمة نباتية وتأملات غونغ وبالطبع ممارسة اليوجا.
8. جرد العام
من المهم جدًا قبل حلول العام الجديد تلخيص الأمور القديمة ، والنظر إلى الوراء في العام الماضي ، وتذكر كل المباهج ، وترك كل المخاوف. اغفر لكل من أساء إليك ، ولا تأخذ السلبية في العام الجديد. حدد (والأفضل - اكتب) إنجازاتك ونجاحاتك. ربما تعلم بالفعل أن ترك الماضي في الماضي ، فإنك تفسح المجال للجديد: الأفكار الجديدة ، والأحداث ، والناس ، وبالطبع التنمية ؛ ستفتح آفاق جديدة غير مستكشفة أمامك على الفور.
9. اكتب خططًا للعام الجديد
وبالطبع ، عليك أن تكتب بأدق التفاصيل ما تتوقعه من العام الجديد ، وجميع أهدافك وخططك وأحلامك ورغباتك. هناك عدة خيارات لكيفية القيام بذلك. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار واحد أو أكثر من الأهداف العالمية للعام المقبل في مجالات مختلفة: الصحة ، والسفر ، والتمويل ، والتنمية الذاتية ، وما إلى ذلك. وبعد ذلك ، في كل اتجاه ، اكتب أهدافًا صغيرة ستقودك إلى أهداف عالمية ، يمكنك أيضًا التخطيط لهم بالشهور. ثم إضافة إلى قائمة الأهداف ستكون "قائمة الرغبات" مع الأشياء الممتعة والأماكن والأحداث التي تحلم بها.
خيار آخر هو كتابة كل شيء في قائمة مشتركة كبيرة واحدة ، دون تقسيمها إلى كتل ، في تدفق حر ، والاستماع إلى قلبك فقط و "صب" الأفكار على الورق.
10. ابدأ "برطمان من السعادة"
قبل حلول العام الجديد يمكنك تحضير برطمان شفاف جميل وتزيينه بشرائط ملونة أو تطريز أو ورق تغليف ووضعه في مكان بارز. وابدأ تقليدًا - في العام المقبل ، بمجرد حدوث حدث جيد ، عندما تشعر بالسعادة ، تحتاج إلى كتابة ملاحظة قصيرة مع التاريخ والحدث ، ولفها في أنبوب ووضعها في "وعاء من السعادة" . بحلول نهاية عام 2016 ، سيكون الجرة ممتلئًا ، وسيكون من الممتع للغاية إعادة قراءة أفضل لحظات العام الماضي والانغماس مرة أخرى في تلك المشاعر والأمزجة الرائعة. بالمناسبة ، يمكنك وضع الملاحظة الأولى في "جرة السعادة" ليلة رأس السنة إذا اتبعت نصيحتنا 😉
11. تنفس وانتبه
في صخب ليلة رأس السنة الجديدة ، حاول الإبطاء والتوقف والاستماع إلى تنفسك. فقط توقف وحاول التخلي عن كل الأفكار. اشعر بهذا الشعور الرائع بتوقع مرحلة جديدة في حياتك ، عام جديد واكتشافات جديدة. لعل أهم قاعدة في ليلة رأس السنة: انتبه. كن "هنا والآن". اشعر بكل دقيقة ، واستمتع بما يحدث لك ، واستمتع بكل لحظة في ليلة رأس السنة السحرية!
سنة جديدة جيدة لك!