فلفل اشانتي - بهارات طبية

الكل يعرف الفلفل الأسود ، لكن هل سمعنا عن أشانتي؟ هذا النبات الرائع ، موطنه غرب إفريقيا ، ينمو إلى ارتفاع قدمين مع التوت الأحمر الذي ، عند تجفيفه ، يكون لونه بني داكن ومر في الذوق وله رائحة حادة وغريبة. يزرع حاليا في العديد من البلدان. فلفل أشانتي له تأثير مفيد على صحة الإنسان على وجه الخصوص. بالإضافة إلى ذلك ، هو. هذا الفلفل غني بفيتامين سي نتيجة لذلك. كونه أحد مضادات الأكسدة القوية ، فلفل أشانتي يبطئ عملية الشيخوخة ، ويزيل الجذور الحرة من الجسم. فلفل أشانتي هو عامل جيد مضاد للبكتيريا والفيروسات. يحتوي على بيتا كاريوفيلين ، الذي يعمل كعامل مضاد للالتهابات. يستخدم زيت الفلفل الأشانتي في صناعة الصابون. تعتبر جذور الفلفل مفيدة لالتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد ، وقد استخدمت في الماضي لعلاج الأمراض المنقولة جنسياً. في أفريقيا وبلدان أخرى ، يضاف فلفل أشانتي إلى البطاطا الحلوة والبطاطا والحساء واليخنات والقرع.