يتم الاحتفال بعيد ميلاد الشمبانيا في يوم تذوقها الأول - 4 أغسطس.
يعتبر والد النبيذ الفوار هو الراهب الفرنسي بيير بريجنون ، وهو راهب من دير أوتفيل. يقع الأخير في مدينة شامبين. كان الرجل يدير بقالة وقبو. في أوقات فراغه ، جرب بيير الشعور بالذنب. قدم الراهب شرابًا فوارًا لإخوانه عام 1668 ، مما أثار دهشة المتذوقين.
ثم لم يشك الراهب المتواضع في أن الشمبانيا ستصبح رمزًا للرومانسية ومشروبًا للعشاق. ستخبرك هذه الحقائق عن الحياة المثيرة للاهتمام وغير المعروفة لنبيذ الفقاعة.
- لا يمكن إعطاء الاسم نفسه - الشمبانيا - لكل نبيذ فوار ، ولكن فقط الاسم الذي يتم إنتاجه في منطقة الشمبانيا الفرنسية.
- في عام 1919 ، أصدرت السلطات الفرنسية قانونًا ينص بوضوح على تسمية النبيذ المصنوع من أنواع معينة من العنب باسم "الشمبانيا" - Pinot Meunier و Pinot Noir و Chardonnay.
- أغلى شمبانيا في العالم حطام سفينة 1907 Heidsieck. هذا المشروب عمره أكثر من مائة عام. في عام 1997 ، تم العثور على زجاجات نبيذ على سفينة غارقة تنقل النبيذ للعائلة المالكة إلى روسيا.
- زجاجة واحدة من الشمبانيا تحتوي على حوالي 49 مليون فقاعة.
- يُعتبر فتح الشمبانيا بصوت عالٍ سلوكًا سيئًا ، وهناك آداب لفتح الزجاجة - يجب أن يتم ذلك بحذر وأقل ضوضاء.
- تتشكل فقاعات في الزجاج حول مخالفات على الجدران ، لذلك يتم فرك كؤوس النبيذ بمنشفة قطنية قبل التقديم ، مما يؤدي إلى حدوث هذه المخالفات.
- في الأصل ، كانت الفقاعات الموجودة في الشمبانيا تعتبر أحد الآثار الجانبية للتخمير وكانت "خجولة". في النصف الثاني من القرن التاسع عشر ، أصبح ظهور الفقاعات سمة مميزة وفخرًا.
- يمكن للفلين من زجاجة الشمبانيا أن يطير بسرعة 40 إلى 100 كم / ساعة. يمكن أن يصل ارتفاع الفلين إلى 12 مترًا.
- ظهر ورق القصدير على عنق زجاجة شمبانيا في القرن التاسع عشر لإخافة الفئران في أقبية النبيذ. بمرور الوقت ، تعلموا التخلص من القوارض ، وظل ورق القصدير جزءًا من الزجاجة.
- تتوفر زجاجات الشمبانيا بأحجام تتراوح من 200 مل إلى 30 لترًا.
- يبلغ الضغط في زجاجة الشمبانيا حوالي 6,3،XNUMX كجم لكل سنتيمتر مربع ويساوي الضغط في إطار حافلة لندن.
- يجب سكب الشمبانيا مع إمالة الزجاج قليلاً بحيث يتدفق التيار إلى أسفل جانب الطبق. يقوم السقاة المحترفون بصب الشمبانيا عن طريق إمالة الزجاجة 90 درجة في كوب مستقيم ، دون لمس حواف العنق.
- أكبر زجاجة شمبانيا حجمها 30 لترًا وتسمى ميداس. هذه الشمبانيا من صنع منزل "Armand de Brignac".
- يحظر على النساء شرب الشمبانيا ذات الشفاه المطلية ، لأن أحمر الشفاه يحتوي على مواد تحيد طعم المشروب.
- في عام 1965 ، تم إنتاج أطول زجاجة شمبانيا في العالم ، 1 م 82 سم. ابتكر بايبر-هايدسيك الزجاجة لمنح الممثل ريكس هاريسون جائزة الأوسكار عن دوره في فيلم My Fair Lady.
- نظرًا لأن ونستون تشرشل كان يحب شرب نصف لتر من الشمبانيا على الإفطار ، فقد تم صنع زجاجة بحجم 0,6 لتر خصيصًا له. منتج هذا الشمبانيا هو شركة Pol Roger.
- يُطلق على لجام السلك الذي يحمل القابس اسم muzlet ويبلغ طوله 52 سم.
- من أجل الحفاظ على طعم الشمبانيا وعدم المبالغة في حجم الإنتاج ، في الشمبانيا ، تم تحديد الحد الأقصى المسموح به للحصاد لكل هكتار - 13 طنًا.