هل سبق لك أن لاحظت أن المحاصيل الموسمية تجلب لنا المنتجات التي يحتاجها الجسم أكثر من غيرها في هذا الوقت؟ في الخريف والشتاء - وفرة من احترار المحاصيل الجذرية. والصيف غني بالفواكه والخضروات التي تساعدنا في الحفاظ على ترطيب الجسم وبرودة. يعتبر تكييف الهواء والاستحمام المثلج رائعين ، ولكن لتبريد جسمك بطريقة طبيعية وصحية ، املأ طبقك بهذه الأطعمة الصيفية المنعشة.
البطيخ
الصيف بدون اللب الأحمر العصير للبطيخ المفضل لدى الجميع لن يكون حلوًا ورائعًا! يحتوي البطيخ على 91٪ من الماء وغني بالليكوبين الصحي للقلب وفيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
البطيخ لذيذ بمفرده ويمكن إضافته بسهولة إلى العصائر وسلطات الفاكهة.
خيار
الخيار هو أحد أقارب البطيخ وطعام تبريد لذيذ آخر. إنه مصدر رائع لفيتامين K والمركبات المضادة للالتهابات والعديد من مضادات الأكسدة.
الخيار هو رابع أكثر الخضروات المزروعة في العالم. إنه منتج شائع للغاية ولكن تم التقليل من قيمته. الخيار رائع في العصائر ، والجازباتش ، والسوشي النباتي ، والسلطات ، والسندويشات ، واللفائف.
فجل
تتمتع هذه الخضروات الجذرية الصغيرة الحارة بخصائص تبريد مذهلة. في الطب الشرقي ، من المعروف أن الفجل يساعد في تقليل حرارة الجسم المتراكمة وأيضًا تعزيز الهضم الجيد. يحتوي الفجل على البوتاسيوم والمعادن المفيدة الأخرى.
يتوفر الفجل في العديد من الأصناف وسيضيف لمسة حارة جميلة إلى السلطات أو السندويشات.
اللون الأخضر الداكن
يجب أن تكون هذه الأطعمة الخارقة في قائمتك كل يوم! الأوراق الخضراء الداكنة للأطعمة مثل الكرنب والسبانخ والسلق والخردل مليئة بالفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية والبروتينات والألياف. يشبع اللون الأخضر الداكن الجسم دون الشعور بالثقل وتجديد الإلكتروليتات المفقودة خلال حرارة الصيف.
الخضر متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في السلطات والعصائر والعصائر. للحصول على أفضل تأثير ترطيب في الحرارة ، تناول الخضار النيئة.
فراولة
ألذ الفراولة - في ذروة موسم الصيف! تحتوي الفراولة العطرية والعصرية على 92٪ ماء. إنه مصدر رائع لفيتامين سي ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. غالبًا ما تُزرع الفراولة باستخدام الكثير من المبيدات الحشرية ، لذا اشترِ الفراولة وموردًا ذا سمعة طيبة كلما أمكن ذلك.
من المؤكد أن الفراولة لذيذة بمفردها ، لكنها أيضًا إضافات رائعة لحبوب الإفطار والسلطات والتوابل.