النساء اليابانيات يحملن الرقم القياسي العالمي لمتوسط ​​العمر المتوقع الصحي. ما هي أسرارهم؟ هناك الكثير من العادات الجيدة التي يمكن دمجها في حياتنا اليومية.

1. الرياضة لتخفيف التوتر

نحن نعلم ذلك ، لكن في بعض الأحيان نواجه صعوبة في تطبيقه في حياتنا اليومية. الجدول الزمني ممتلئ ، وليس من السهل إضافة مربع الرياضة. حسنًا ، يجب أن تعلم أنه بلا شك عنصر حاسم في الحفاظ على صحة جيدة لأصدقائنا اليابانيين.

الرياضة ، مهما كانت ، تحررنا من الإجهاد الذي يعزز السمنة وتطور بعض الأمراض والشيخوخة المبكرة للجسم. اجعل الأمر بسيطًا على الطريقة اليابانية: تمدد كل يوم للبقاء شابًا ومرنًا ، المشي أو ركوب الدراجات أو التاي تشي أو التأمل (العلاج بالاسترخاء ، اليوجا ، إلخ) ممتازة.

2. ممنوع القلي على أطباقنا

قل لي ماذا تأكل ، سأخبرك كم ستعيش! تمت إعادة النظر في هذا المثل بالتأكيد ولكنه يسمح لنا بفهم عواقب الطعام اليومي على أجسامنا بشكل أفضل. النظام الغذائي الياباني كما نعلم متوازن صحي، ولكن مما تتكون في الواقع؟ كيف تحافظ المرأة اليابانية على النحافة لفترة طويلة؟

إذا كانت زيادة الوزن مسؤولة عن العديد من الأمراض في أوروبا الغربية ، فاعلم قبل كل شيء ذلك في اليابان ، لا الأطعمة المقلية. هناك نفضل الشاي الأخضر والأرز المطهو ​​على البخار والحساء والتوفو والثوم الجديد والأعشاب البحرية والعجة وشريحة من السمك. الالأطعمة المغمورة والمطبوخة في الزيت ضارة للجسملذلك يجب أن نتعلم الاستغناء عنها وتغيير طريقة الطهي: التبخير أو الشواء قليلاً أمر مثالي!

3. السمك والمزيد من الأسماك

في اليابان ، غالبًا ما نأكل السمك ، ناهيك عن كل يوم وأحيانًا عدة مرات في اليوم. إنهم مغرمون به و تستهلك 10٪ من مخزون العالم من الأسماك بينما لا تمثل سوى 2٪ من سكان البانيتي. تعتبر الأسماك ، وخاصة الأسماك البحرية ، ممتازة في الحفاظ على الشكل بفضل إمدادها بالكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والسيلينيوم واليود - وهو عنصر أساسي للكائن الحي بأكمله.

4. إفطار الملك

غالبًا ما نتحدث عن المكان الذي يجب أن يتناوله الإفطار في يومنا هذا. في اليابان ، إنها حقيقة: الإفطار هو الوجبة الأكثر اكتمالاً. احرص على عدم الإفراط في تناول الطعام الخبز الأبيض مصدر الغلوتين وبالتالي السكر !

نحن نفضل الحبوب الكاملة (ويفضل أن تكون عضوية) ، الفواكه المجففة (الزبيب ، التين ، التمر) ، المكسرات ، مصدر للكالسيوم ومضادات الأكسدة (الجوز ، المكاديميا ، البقان ، الفستق, اللوز والبندق والكاجو العادي)البيض والجبن (الماعز أو الأغنام) والفاكهة الطازجة للمضغ بدلاً من العصير لتفضيل بشكل خاص مساهمة الألياف الأساسية في العبور المعوي الجيد وصحة الجهاز الهضمي.

5. قل توقف عن السكر

في اليابان ، منذ سن مبكرة ، يتم توعية الأطفال بأهمية تناول القليل من السكر: القليل من الحلويات ، والقليل من الحلويات. من الواضح ، في فرنسا ، نحن ملوك المعجنات والفينوازيري وهذا جيد حقًا! ولكن على المقاييس والفحص الصحي ، فإن السكر يتسبب في الخراب ويساهم في تطور العديد من الأمراض مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. 

هل ننسى الحلو؟ في اليابان ، نقدم لأنفسنا جزءًا صغيرًا من الحلوى ولا نتناول وجبة خفيفة. يتم استبدال الخبز الأبيض (مصدر الغلوتين والسكر كما هو مذكور أعلاه) بالأرز الذي يتم تناوله على الإفطار والغداء وكمكمل ودعم للأطباق وما إلى ذلك. مغذي وخالي من السكر وخالي من الدهون ، فهو يساعد على منع الرغبة الشديدة في تناول الطعام والاستراحة لمدة 10 ساعات مصنوعة من ألواح الشوكولاتة ...

مايليس شوني

اقرأ أيضًا أهم 10 فوائد صحية للطعام الآسيوي