الكيوي - تنشيط
إنه جيد بالنسبة لهم: الكيوي ، ابن عم الكيوي ، غني بفيتامين سي ، وهو بحجم حبة الكرز الكبيرة ، وله قشرة ناعمة يمكن أكلها ، ولحمه أخضر مع حبيبات سوداء. يوفر الكيوي الألياف لتنظيم العبور ، والبوتاسيوم مفيد للعضلات ، وفيتامينات B بما في ذلك B6 ، الهامة للدماغ. مثل الكيوي ، يمكن أن يؤكل منذ سن مبكرة دون الخوف من الإصابة بالحساسية.
كيف أطبخها؟ تؤكل نيئة كوجبة خفيفة منشّطة ومروية للعطش. للخلط مع الحبوب ، أو سلطة فواكه أو عصير فواكه للحصول على لمسة منعشة. للحصول على سلطة فيتامين: ضعيها على الخس المفروم وشرائح الكيوي والأفوكادو والذرة والزيتون الأسود وفتات التونة والبيض المسلوق. يتبل بزيت اللفت وعصير البرتقال والخردل والملح والفلفل.
غوجي التوت - تنشيط
إنه جيد بالنسبة لهم: التوت الأحمر الصغير الذي يشبه الزبيب ، وتوت غوجي أقل حلاوة. لكنها مليئة بالمعادن والعناصر النزرة التي تساهم في نمو وتطور العضلات والعظام والخلايا مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك والحديد ... كما أنها تحتوي على فيتامينات B1 و B5 و C.
كيف أطبخهم؟ يتم رشها في السلطات المالحة ، مما يضفي لمسة حلوة قليلاً. لخلطه مع اللوز والجوز ... لتناول وجبة خفيفة من الفيتامينات (احذر من مخاطر الطرق الخاطئة للأطفال الصغار). للذواقة ، وصفة لألواح الشوكولاتة: قم بإذابة 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة في باين ماري. على صينية خبز مغطاة بورق خبز ، ضعي 1 ملعقة كبيرة. تذوب القهوة بالشوكولاتة وتوضع بسرعة في الوسط ، 1 أو 2 حبة من التوت مقطعة إلى نصفين وعدد قليل من شرائح اللوز. دعها تبرد واستمتع!
المحامي - مكافحة التعب
هذا جيد لهم : الأفوكادو مصدر جيد للمغنيسيوم وفيتامين B6 و C الضروري للتزود بالوقود. كما أنه يحتوي على ألياف تعزز العبور الجيد.
كيف أطبخها؟ سادة مصحوبة بعصير ليمون حتى لا يغمق. في النسخة الحلوة: قطعيها إلى قطع ، واسكبيها فوق سكر الجير وقصب السكر. أو أضفه إلى سلطة فواكه ، واجعل الأطفال يخمنون من هو "الضيف الغامض". سارت الامور بشكل جيد مع الأناناس والليتشي والمانجو ، أو لمذاق أكثر لاذعًا مع الفراولة والتوت.
بالفيديو: 5 أطعمة رائعة للأطفال
بطاطا حلوة - من أجل عبور جيد
هذا جيد لهم : توفر البطاطا الحلوة في الألياف ، وتعطي دفعة جيدة لتنظيم الجهاز الهضمي. من المثير للاهتمام إسهاماته في فيتامين أ - الضروري لنمو العظام والأسنان - وفيتامين ج والنحاس الذي له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للعدوى.
كيف أطبخها؟ في الحساء والمهروس ، يعطي نكهة غريبة بعض الشيء للأطباق. لتحلية أصلية ، قدمي البطاطا الحلوة تيمبورا. قشروا حبة بطاطا حلوة وقطّعوها إلى شرائح واغمسوها في خليط التمبورا (أو الدونات) واقليها في الزيت. رشهم بقصب السكر.
البيضة - أن يكون في شكل
هذا جيد لهم : مصدر ممتاز للبروتين ، البيض يساعد الأطفال على التزود بالطاقة. كما أنه يوفر أوميغا 3 الضرورية لنمو وعمل الدماغ ، وفيتامينات أ (للرؤية والمناعة) ، د (لصحة العظام) ، هـ (مضاد للأكسدة). دون أن ننسى البوتاسيوم (الجهاز العصبي والعضلي) والمغنيسيوم والكالسيوم. يجب أن تضع على طبق من أصغر 6-8 أشهر.
كيف أطبخها؟ لتقديمه مطبوخًا جيدًا قبل سن 12 شهرًا ، يمكنك بعد ذلك تقديمه مسلوقًا ، مسلوقًا ، كعجة ... للحصول على طبق ذواقة ، اخلطي رامكين مع بيضة وقليل من الكريم الطازج واطهيه لبضع دقائق في الفرن . فرن. لذيذ !
اكتشف المزيد من الأطعمة الممتازة ووصفاتها في "My 50 super food + 1" بقلم كارولين بالما شامينادور ، éd.Jouvence.