حرارة الصيف تؤدي إلى انخفاض دائم في الشهية وطلبات تذوق الطعام ؛ ينخفض استهلاك السعرات الحرارية بسبب تطبيع درجة الحرارة والضغط. على الجسم أن يعمل بجد ، والعبء الزائد على المعدة خلال هذه الفترة هو أي شيء.
اخترنا أفضل الخيارات للأطباق الجانبية الصيفية ، صحية ولذيذة!
الكسكس
الكسكس طبق جانبي يشبه كريمة طعم القمح. إنها حبة ، لذلك يتم توفير طاقة الجسم بعد استخدامها لفترة طويلة. نظرًا لقيمته الحرارية المنخفضة والتكوين المفيد ، فإنه يشير إلى الأطباق الجانبية الغذائية ، ويحسن الجهاز الهضمي ، ويقلل الكوليسترول ، ويزيد الهيموجلوبين. يعد تحضير الكسكس سريعًا جدًا - فلا داعي للوقوف على الموقد في يوم حار.
الكينوا
الكينوا مصدر مهم للبروتين النباتي يسهل هضمه. هذه الحبوب غنية بالحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك. يمكن أن يحسن المزاج ويخفف القلق ويقوي جهاز المناعة ويساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أكثر نشاطًا.
ذرة
الذرة غنية بالفيتامينات والمعادن القيمة: فيتامينات ب ، PP ، E ، K ، D ، الحديد ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، والزنك. تعمل الذرة الكريمية على تطهير الجسم من السموم ، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على وقف عملية الشيخوخة ومحاربة تطور الأورام الخبيثة.
المعكرونة من القمح الصلب
المعكرونة من القمح الصلب هي منتج غذائي خفيف ولا تخلو من الفيتامينات والمعادن - فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون. بفضل وفرة الخضار والمعكرونة يمكنك طهيها أو الصلصات القائمة عليها - وهي فائدة مزدوجة.
فلفل أحمر مشوي
الفلفل الحلو غني بفيتامين C ، ويتركز الكثير منه بشكل خاص في الساق ، والتي لا نأسف على قطعها قبل الطهي. الفلفل هو مصدر البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفلور والفوسفور والحديد والكلور والزنك والمنغنيز واليود والكروم والكبريت والكوبالت. نخبز الفلفل كله بالبهارات ويصبح طبق جانبي للحوم أو السمك جاهزًا.
القرنبيط والقرنبيط
هذه الأنواع من الكرنب غنية. في فيتامين ب ، يمكنهم تحديث تكوين الدم وتحفيز نظام القلب والأوعية الدموية. والبروكلي ، القرنبيط منخفض السعرات الحرارية ، وله طعم فريد يجعله طبق جانبي رائع. وهي مفيدة لأنسجة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
كوسا
تحتوي الكوسة على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، وتنشط الجهاز الهضمي ، وتطبيع توازن الماء والملح ، وتساعد على إزالة السموم والفضلات. استخدام الكوسة مفيد في حالات الإرهاق العصبي والطفح الجلدي.
فاصوليا خضراء
الفاصوليا الخضراء كطبق جانبي مفيدة. إنه غير قادر على الإطلاق على تراكم المواد الضارة على المحاصيل. الفاصوليا تعمل على تطبيع الجهاز الهضمي ، وتحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.