وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية ، لا يمكن منع تسوس الأسنان فحسب ، بل يمكن أيضًا إيقافه باتباع نظام غذائي معين. للمشاركة في الدراسة ، تمت دعوة 62 طفلاً يعانون من تسوس الأسنان ، وتم تقسيمهم إلى 3 مجموعات حسب النظام الغذائي المقدم لهم. اتبع الأطفال في المجموعة الأولى نظامًا غذائيًا قياسيًا مكملًا بدقيق الشوفان الغني بحمض الفيتيك. تلقى الأطفال من المجموعة الثانية فيتامين د كمكمل للنظام الغذائي العادي. ومن النظام الغذائي لأطفال المجموعة الثالثة ، تم استبعاد الحبوب ، وأضيف فيتامين د.
أظهرت الدراسات أن الأطفال من المجموعة الأولى ، الذين تناولوا كمية كبيرة من الحبوب وحمض الفيتيك ، حدث تقدم في تسوس الأسنان. في الأطفال من المجموعة الثانية ، كان هناك تحسن كبير في حالة الأسنان. وفي جميع الأطفال من المجموعة الثالثة تقريبًا ، الذين لم يتناولوا الحبوب ، ولكنهم تناولوا الكثير من الخضار والفواكه ومنتجات الألبان وتلقوا فيتامين د بانتظام ، تم علاج تسوس الأسنان عمليًا.
حظيت هذه الدراسة بدعم العديد من أطباء الأسنان. إنه يثبت أنه ، للأسف ، تلقينا معلومات مضللة حول أسباب تسوس الأسنان وكيفية علاجها.
ساعد طبيب الأسنان الشهير راميل ناجل ، مؤلف كتاب The Natural Cure for Caries ، العديد من مرضاه في التعامل مع التسوس بأنفسهم وتجنب الحشوات التي تحتوي على مواد ضارة بالجسم. راميل واثق من أن تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات يمكن أن يمنع تسوس الأسنان.
أسباب تسوس الأسنان من أجل فهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة الأسنان ، دعنا ننتقل إلى التاريخ ونتذكر أحد أطباء الأسنان الأكثر احترامًا - ويستون برايس. عاش ويستون برايس في أوائل القرن العشرين ، وكان رئيسًا للجمعية الوطنية لطب الأسنان في الولايات المتحدة (1914-1923) ورائدًا في الجمعية الأمريكية لطب الأسنان (ADA). لعدة سنوات ، سافر العالم حول العالم ، ودرس أسباب تسوس الأسنان وأسلوب حياة مختلف الشعوب ، واكتشف العلاقة بين النظام الغذائي وصحة الأسنان. لاحظ ويستون برايس أن سكان العديد من القبائل المعزولة جغرافيًا لديهم أسنان ممتازة ، ولكن بمجرد أن بدأوا في تناول الأطعمة التي تم إحضارها من الغرب ، أصيبوا بتسوس الأسنان وفقدان العظام والأمراض المزمنة.
وفقًا لجمعية طب الأسنان الأمريكية ، فإن أسباب تسوس الأسنان هي جزيئات المنتجات المحتوية على الكربوهيدرات (السكر والنشا) المتبقية في تجويف الفم: الحليب والزبيب والفشار والفطائر والحلويات وما إلى ذلك. تتكاثر البكتيريا التي تعيش في الفم من هذه. المنتجات وتشكل بيئة حمضية. بعد مرور بعض الوقت ، تدمر هذه الأحماض مينا الأسنان ، مما يؤدي إلى تدمير أنسجة الأسنان.
في حين أن ADA يسرد سببًا واحدًا فقط لتسوس الأسنان ، يعتقد الدكتور إدوارد ميلانبي ، والدكتور ويستون برايس ، والدكتور راميل ناجل أن هناك في الواقع أربعة أسباب:
1. نقص المعادن التي يتم الحصول عليها من المنتجات (نقص الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور في الجسم) ؛ 2. نقص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ ، د ، هـ ، ك ، وخاصة فيتامين د). 3. كثرة استهلاك الأطعمة الغنية بحمض الفيتيك. 4. الكثير من السكر المعالج.
في المقالة التالية ، اقرأ عن كيفية تناول الطعام لمنع تسوس الأسنان. : draxe.com: لاكشمي