غالبًا ما نواجه جميعًا الرأي السائد بأن معظم الأطعمة المعبأة وشبه الجاهزة لا تؤثر على صحتنا بأفضل طريقة. ولكن في الكتلة العامة للمنتجات شبه المصنعة هناك استثناءات! يستغرق تحضير أي طبق من البقوليات الكثير من الوقت. نقع مسبق واحد يستحق كل هذا العناء! تحتوي الفاصوليا المعلبة على نفس كمية الألياف والبروتين الموجودة في الفاصوليا المجففة. ومع ذلك، فهي لا تتطلب طهيًا إضافيًا. عند التسوق لشراء الفاصوليا المعلبة، انتبه إلى قائمة المكونات واشتري المنتج الذي يحتوي على أقصر قائمة من المواد الحافظة. قبل الأكل، يجب غسل الفاصوليا المعلبة بالماء الجاري. سيؤدي هذا الإجراء البسيط إلى إزالة الملح الزائد بنسبة تصل إلى 40% على وجه الدقة. الخضروات المجمدة مغذية تقريبًا مثل الخضروات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنظيفها بالفعل وتقطيعها وإعدادها بالكامل لمزيد من الطهي. ولكن كلما تم تخزينها لفترة أطول، قل احتواؤها على الفيتامينات والمعادن. لذلك ينصح بتخزين الخضار المجمدة لمدة لا تزيد عن شهر واحد. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل طهي الخضار المجمدة على البخار، حيث يتم تدمير بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أثناء عملية الطهي. أحيانًا يصبح التوت المجمد مساعدًا لا غنى عنه في مكافحة مرض البري بري في فصل الشتاء والربيع! يمكن إضافة التوت إلى الحبوب المختلفة المستخدمة في صنع الزبادي والصلصات والمشروبات. عند شراء ألواح الموسلي، يجب توخي الحذر بشكل خاص. ليست كل ألواح الموسلي صحية. اقرأ التركيبة الموجودة على الملصقات بعناية واشتر الخيارات دون إضافات غير ضرورية. لا تنخدع بالإعلانات! إنه لأمر جيد جدًا أن يتم استخدام التمر بدلاً من السكر في الحانات. لكن فوائد استبدال السكر بالفركتوز مشكوك فيها. من حيث السعرات الحرارية، فإن هذه الحانات ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الحانات التي تحتوي على السكر. غالبًا ما تُباع ألواح الموسلي التي نبحث عنها في قسم التغذية الرياضية أو في قسم المنتجات الطبيعية. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن ألواح الموسلي صحية بسبب محتواها العالي من الحبوب الكاملة والألياف الغذائية الطويلة، إلا أنها لا تزال تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. من الأفضل تقسيم هذا الشريط إلى وجبتين أو علاج صديق. الحبوب الجافة هي نوع من اليانصيب. من الممكن دائمًا الحصول على عربة وعربة صغيرة من السكر كمكمل لكمية لا بأس بها من الألياف والفيتامينات. حاول اختيار الحبوب "المناسبة". عند شراء الحبوب الجافة، ابحث عن تلك الأصناف التي لا تحتوي الحصة الواحدة منها على أكثر من 5 جرامات من السكر. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك دائمًا شراء الحبوب الخالية من السكر وإضافة الحبوب المسكرة حسب ذوقك. الزبادي هو منتج حليب مخمر يستخدم على نطاق واسع. يدعي معظم مصنعي الزبادي أن منتجاتهم "طبيعية"، وخالية من الألوان الاصطناعية وبدائل النكهات، وتحتوي على العصيات اللبنية الحية. أن تصدق أو لا تصدق الأمر متروك لك. على أي حال، ادرس الملصقات بعناية: النشا والمواد الحافظة والسكر لا تنتمي إلى الزبادي. العمر الافتراضي للزبادي يتحدث أيضًا عن الكثير – لا يمكن تخزين المنتج الطبيعي لأكثر من أسبوعين.
2022-11-11