ل 6 الناس
وقت التحضير: 15 دقيقة
200 جرام من الحمص المطبوخ (80 جرام جاف)
100 ز السكر
75 غ زبدة
بيض 3
100 جرام لوز مطحون
الفانيليا
الإعداد
1. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
2. سخني الحمص برفق مع السكر ورشة من مسحوق الفانيليا.
3. اخلطيها بعيدًا عن الحرارة ، أضيفي الزبدة على شكل قطع ، واتركيها تذوب واخلطي صفار البيض ومسحوق اللوز.
4. يخفق بياض البيض ويضاف برفق.
5. ضع في قالب مبطن بورق برشمان (قطر 22 سم) أو في قوالب سيليكون صغيرة.
6. اخبز لمدة 20 دقيقة في فرن على حرارة 170 درجة مئوية ، وخز بشفرة يجب أن تخرج جافة.
نصيحة الطهي
استبدل اللوز بجوز الهند ، الجشع والاقتصادي ، وأضف فوقها طبقة من الشوكولاتة ومسحوق جوز الهند.
الجيد أن نعرف
كيف لطهي الحمص
للحصول على 200 جرام من الحمص المطبوخ ، ابدأ بحوالي 80 جرام من المنتج الجاف. النقع الإجباري: 12 ساعة في مجلدين من الماء يعزز الهضم. اشطفه بالماء البارد. قم بالطهي ، بدءًا من الماء البارد في 2 أجزاء من الماء غير المملح.
مدة الطهي الإرشادية بعد الغليان
من 2 إلى 3 ساعات مع غطاء على نار خفيفة.