قرن الجمشت (Clavulina amethystina)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (موضع غير مؤكد)
- الرتبة: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- العائلة: Clavulinaceae (Clavulinaceae)
- الجنس: كلافولينا
- النوع: كلافولينا أميثيستينا (جمشت هورنبل)
- كلافولينا أميثيستوفايا
الجسم المثمر:
يتراوح ارتفاع الجسم الثمرى من XNUMX إلى XNUMX سنتيمترات ، متفرعة من القاعدة ذاتها ، تشبه شجيرة أو مرجانية أو أرجوانية أو بنية أرجوانية اللون. يمكن أن يكون بساق أو جالس. في الفطر الصغير ، تكون الفروع أسطوانية وناعمة. بعد ذلك ، عندما تنضج الفطريات ، تصبح مغطاة بتجاعيد صغيرة بنهاية خشنة أو حادة.
رجل:
قصير جدًا أو غائب تمامًا. تندمج فروع الجسم الثمر بالقرب من القاعدة وتشكل ساقًا قصيرة كثيفة. لونه أفتح قليلاً من باقي الفطر.
الخلافات:
شكل بيضاوي عريض ، كروي تقريبًا ، أملس. اللب: أبيض ، ولكن عندما يجف يصبح بلون أرجواني ، ليس له رائحة وطعم واضحان.
تم العثور على الجمشت مقرن في الغابات النفضية والصنوبرية النفضية في مجموعات صغيرة أو منفردة. فترة الاثمار من أواخر أغسطس إلى أكتوبر. يستقر في مستعمرات على شكل بصاق. يمكنك جمع سلة من هذه القرون في منطقة صغيرة.
Amethyst Hornbill هو فطر غير معروف عمليًا وصالح للأكل. يستخدم مجففاً ومسلوقاً لكن لا ينصح بقلي الفطر بسبب مذاقه الخاص. مطهي لذيذ ، لكن لا تحتاج إلى وضع الكثير منه ، فمن الأفضل استخدامه كإضافة إلى الفطر الرئيسي. تشير بعض المصادر إلى أن هذا الفطر من الأنواع غير الصالحة للأكل ، حيث أن الفطر المقرن غير معروف عمليًا في بلدنا ، لكن التشيك والألمان والبولنديين يطبخونه لذيذًا جدًا ويستخدمونه كتوابل للحساء.
بالكاد يمكن تسمية الديدان القرنفلية بالفطر بالمعنى المعتاد. لديهم نسيج ناعم وجلدي ، وغضروفي في بعض الأحيان. التلوين خاص لكل نوع على حدة. هذا شكل غير عادي للغاية ، مثل الفطر الصالح للأكل. يمكن الخلط بين المقلاع والنباتات أو أغصان العشب. هناك عدة أنواع من نباتات الزهقرنية التي تختلف في اللون. هناك وردي ، رمادي ، بني ، أصفر. تمثل القرون عدة أجناس في آنٍ واحد: Clavaria و Romaria و Clavariadelphus. إذا قررت جمع القرون ، فتأكد من أخذ حاوية منفصلة لها ، لأن هذا الفطر حساس للغاية وهش. نظر الكثير إلى المقلاع بشكل لا يصدق ، وشكك في صلاحيته للأكل ، ثم قتل بسرور الطبق المعد بهذا الفطر.