مضادات الأكسدة: ما هي ، ما هي [رأي خبراء فيشي]

مضادات الأكسدة تسمى المواد التي تحيد هجمات الجذور الحرة - وهي جزيئات غير مستقرة تدخل الجسم من الخارج ، بشكل أساسي من الهواء الملوث. تتشكل الجذور الحرة الضارة أيضًا في الجسم نفسه - على سبيل المثال ، إذا كنت لا تأكل بشكل صحيح أو تنغمس في حمامات الشمس.

الإلكترون غير المزاوج يجعل الجذور الحرة نشطة للغاية. إنهم "يتشبثون" بالجزيئات الأخرى ، ويربطون الجزيء المفقود ، وبالتالي يطلقون تفاعلات مؤكسدة في الخلايا.

بالطبع ، يمتلك الجسم نظام دفاع مضاد للأكسدة خاص به. لكن بمرور الوقت ، يضعف ، وتتلف الخلايا ، وتتراكم الاضطرابات فيها. ثم تأتي مضادات الأكسدة للإنقاذ في تكوين الغذاء والفيتامينات والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.

لا يمكن المبالغة في تقدير دور مضادات الأكسدة في حياتنا. إنها تساعد في الحد من عدوان الجذور الحرة وإصلاح الضرر الذي تسبب فيه. وفقًا لبعض التقارير ، تبلغ فعاليتها 99 ٪.

هذا ما تفعله مضادات الأكسدة.

• إنهم يقاومون الجذور الحرة ، مما يعيق عملية الأكسدة المدمرة.
• تقوية نظام الجسم المضاد للأكسدة.
• أنها تمنع تحلل المنتجات بالميكروبات والبكتيريا ، بحيث يمكن استخدامها كمواد حافظة.
• تقليل الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.
• المساهمة في استعادة التمثيل الغذائي.

يمكن أن تكون مضادات الأكسدة من أصل طبيعي ويتم تناولها من الطعام (الخضار والفواكه بشكل أساسي) ، وكذلك من المستخلصات النباتية.

يمكن أيضًا الحصول عليها عن طريق التوليف الكيميائي. هذا على سبيل المثال:

• معظم الفيتامينات
• بعض الإنزيمات (ديسموتاز الفائق).

• الفيتامينات A و C و E ، بعض الباحثين تشمل أيضًا فيتامينات المجموعة B ؛
• الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3 و -6 ؛
• ديسموتاز الفائق
• ريسفيراترول.
• أنزيم Q10؛
• مقتطفات من الشاي الأخضر ، لحاء الصنوبر ، الجنكة بيلوبا.
• مصل الحليب.