هل الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة؟ لا تعتقد الأكاديمية الأمريكية للطب البيئي (AAEM) ذلك. وقالت الأكاديمية إن العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات تشير إلى مخاطر صحية خطيرة مرتبطة بالأغذية المعدلة وراثيا ، بما في ذلك العقم ، ومشاكل المناعة ، وتسارع الشيخوخة ، ومشاكل تنظيم الأنسولين ، وتآكل الأعضاء الرئيسية والجهاز الهضمي. تطلب AAEM من الأطباء تقديم النصح للمرضى لتجنب الأطعمة المعدلة وراثيا.
حذر علماء من جمعية الحمية الفيدرالية مرارًا وتكرارًا من أن الأطعمة المعدلة وراثيًا يمكن أن تسبب آثارًا جانبية لا يمكن التنبؤ بها ، بما في ذلك الحساسية والتسمم والأمراض الجديدة. دعوا إلى دراسات طويلة الأمد لكن تم تجاهلهم.
خطر الكائنات المعدلة وراثيًا
نفق الآلاف من الأغنام والجاموس والماعز في الهند بعد رعيها على القطن المعدل وراثيًا. الفئران التي تأكل الذرة المعدلة وراثيا تلد عددا أقل فأكثر من الفئران في المستقبل. مات أكثر من نصف الأطفال المولودين لأمهات جرذان غذيت فول الصويا المعدل وراثيا في غضون ثلاثة أسابيع وكانوا أصغر. تغيرت خلايا الخصية لدى الفئران والجرذان من فول الصويا المعدل وراثيا بشكل ملحوظ. بحلول الجيل الثالث ، فقدت معظم الهامستر التي تتغذى على فول الصويا المعدلة وراثيًا القدرة على الإنجاب. أظهرت القوارض التي تم تغذيتها على الذرة وفول الصويا استجابات مناعية وعلامات سمية.
يحتوي فول الصويا المطبوخ المعدّل وراثيًا على سبعة أضعاف كمية مسببات الحساسية المعروفة من فول الصويا. زادت حساسية الصويا بنسبة 50٪ في المملكة المتحدة بعد وقت قصير من إدخال فول الصويا المعدل وراثيًا. أظهرت معدة الفئران التي تغذت على البطاطس المعدلة وراثيًا نموًا مفرطًا للخلايا ، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. أظهرت الدراسات تلفًا في الأعضاء وتغيرات في خلايا الكبد والبنكرياس وتغيرات في مستويات الإنزيم وغير ذلك.
على عكس تقييم سلامة الأدوية ، لم يتم إجراء دراسات إكلينيكية حول تأثيرات الأطعمة المعدلة وراثيًا على البشر. أظهرت الدراسة الوحيدة المنشورة حول التأثير البشري للتغذية المعدلة وراثيًا أن المادة الوراثية لفول الصويا المعدل وراثيًا مدمجة في جينوم البكتيريا التي تعيش داخل أمعائنا وتستمر في العمل. هذا يعني أنه بعد أن نتوقف عن تناول الأطعمة المعدلة وراثيًا ، يستمر إنتاج البروتينات داخلنا لفترة طويلة. قد يعني هذا ما يلي:
إذا تم إدخال جين مضاد حيوي في معظم المحاصيل المعدلة وراثيًا التي يتم إنشاؤها ، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض خارقة مقاومة للمضادات الحيوية. إذا تم إدخال الجين الذي ينتج السم في الذرة المعدلة وراثيًا في البكتيريا ، فيمكن أن يحول بكتيريا الأمعاء إلى نبات مبيد حي. تقييمات السلامة سطحية للغاية لتحديد معظم المخاطر المحتملة للكائنات المعدلة وراثيًا.