ينتمي البطيخ إلى العائلة اليقطين. أقرب أقربائها هم الكوسة والخيار.
وطن البطيخ - أفريقيا وجنوب غرب آسيا.
بعد انتشار البطيخ في أوروبا ، تم جلب ثقافة البطيخ هذه أمريكا المستوطنون الأسبان في القرنين الخامس عشر والسادس عشر.
البطيخ سنوي المصنع ، مما يعني أنه يكمل دورة حياته في غضون عام واحد.
شمام نوعين من الزهور: سداة (مذكر) ، وكذلك أجمل ثنائي الميول الجنسية. تسمى هذه النباتات andromonoecious.
بذرة تقع في منتصف الثمرة. يبلغ حجمها حوالي 1,3،XNUMX سم ، لونها كريمي ، شكل بيضاوي.
يعتمد حجم وشكل ولون وحلاوة وقوام البطيخ على درجة.
معظم أصناف مشهورة البطيخ - الفارسي ، والقصبة ، وجوزة الطيب ، والشمام.
ينمو البطيخ كرمة. لديها ساق مستدير ، تمتد منه المحلاق الجانبية. الأوراق الخضراء بيضاوية أو مستديرة الشكل مع أخاديد ضحلة.
يصل الى الدولة نضج ينضج البطيخ 3-4 أشهر.
البطيخ جدا مغذ. تحتوي على فيتامينات ج ، أ ، ب ، ومعادن مثل المنغنيز والحديد والفوسفور.
بوتاسيوم، الموجود في البطيخ ، يمكن أن يجعل ضغط الدم متوازناً ، وينظم ضربات القلب ويمنع النوبات.
يحتوي البطيخ على الكثير ليفلذلك فهو مثالي لأولئك الذين يفقدون الوزن. بديل رائع للحلويات عالية السعرات الحرارية.
أصبح Yubari King البطيخ أكثر ذو تكلفة باهظة في العالم. يزرعون فقط في منطقة صغيرة من اليابان. هذا هو أحلى أنواع البطيخ المعروفة في الوقت الحاضر وعصيرًا ، مع اللب الأكثر رقة. يتم بيعه في المزادات ويمكن للزوج أن يسحب ما يصل إلى 20000 دولار.
البطيخ رمزا للخصوبة والحياة، فضلا عن الرفاهية ، حيث كانت هذه الفاكهة في الماضي قليلة العرض وكانت باهظة الثمن.
25٪ من البطيخ المستهلك في العالم يأتي من الصين. هذا البلد ينتج 8 مليون طن من البطيخ سنويا.
بعد التجميع البطيخ لا ينضج. قطف من الكرمة لن يكون أحلى بعد.
تُستخدم جميع أجزاء البطيخ تقريبًا ، بما في ذلك البذور والأوراق والجذور الطب الصيني التقليدي.
مقلي ومجفف بذور بطيخ - وجبة خفيفة شائعة في المطبخين الأفريقي والهندي.
كان قدماء المصريين يزرعون البطيخ شنومك قبل الميلاد.