تظهر الدراسات الكبيرة على الفيتامينات المتعددة أنه بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تغذية جيدة ، فإنها لا معنى لها. هذه ليست أخبار جيدة لصناعة تبلغ قيمتها 30 مليار دولار في السنة.
توضح المقالات العلمية الحديثة المنشورة في Annals of Internal Medicine أنه إذا لم تكن قد شاهدت طبيبًا قام بتشخيص نقص المغذيات الدقيقة ، فإن تناول فيتامينات إضافية لن يؤثر على صحتك. في الواقع ، لا يوجد سبب للاعتقاد بأن الفيتامينات تمنع أو تخفف من الأمراض المزمنة من أي نوع. في الفئة العمرية التي تزيد عن 65 عامًا ، لم تمنع الفيتامينات المتعددة فقدان الذاكرة أو تدهور وظائف الدماغ الأخرى ، ووجدت دراسة أخرى أجريت على 400000 شخص عدم وجود تحسن في الصحة باستخدام الفيتامينات المتعددة.
والأسوأ من ذلك كله ، أنه يُفترض الآن أن الاستهلاك المفرط للبيتا كاروتين والفيتامينات A و E يمكن أن يكون ضارًا.
هذه النتائج ليست جديدة حقًا: فقد كانت هناك دراسات مماثلة من قبل ووجد أن فوائد الفيتامينات المتعددة منخفضة جدًا أو غير موجودة ، لكن هذه الدراسات كانت الأكبر إلى حد بعيد. الحقيقة هي أن هذه المواد ضرورية حقًا للصحة ، لكن معظم الأنظمة الغذائية الحديثة تحتوي على ما يكفي ، لذلك لا يلزم وجود مصادر إضافية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان النظام الغذائي سيئًا للغاية بحيث يتعين عليك تناول المكملات الغذائية ، فإن الآثار السلبية المحتملة لهذا النظام الغذائي ستفوق بكثير فوائد تناول الفيتامينات.
يعد هذا خبرًا مهمًا عندما تفكر في أن نصف السكان البالغين في الولايات المتحدة يستهلكون المكملات الغذائية يوميًا.
إذن ، الفيتامينات غير مجدية تمامًا؟ في الواقع لا.
يعاني الكثير من الناس من أمراض طويلة الأمد حيث يمكنهم فقط تناول كميات صغيرة من الطعام اللين. في مثل هذه الحالات ، تعتبر الفيتامينات المتعددة مهمة. يمكن أن تساعد الفيتامينات أيضًا أولئك الذين لم يعتادوا على تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، ولكن من الممكن حدوث مشاكل صحية أخرى مع مثل هذا النظام الغذائي. يمكن للأطفال الذين يصعب إرضائهم في الأكل الاستفادة أيضًا من مكملات الفيتامينات ، لكن الآباء بحاجة إلى إيجاد طريقة لإصلاح هذا الالتقاط.
مجموعة أخرى هي كبار السن ، الذين ، بسبب صعوبة الذهاب إلى المتجر أو النسيان ، يمكنهم تناول الطعام بشكل غير متوازن. فيتامين ب 12 مهم للنباتيين والعديد من النباتيين لأنه موجود فقط في المنتجات الحيوانية وهو ضروري لخلايا الدم والأعصاب. مكملات الحديد مهمة لمن يعانون من فقر الدم ، وقد يساعد أيضًا اتباع نظام غذائي من البقوليات واللحوم. فيتامين د مهم إذا لم تكن هناك فرصة للتواجد في الشمس لعدة دقائق في اليوم ، وكذلك للأطفال الذين يرضعون حليب الثدي فقط.
من المهم أيضًا أن تتناول المرأة الحامل الفيتامينات لأنها تعزز النمو المبكر. على الرغم من أنه لا يزال يتعين اتباع نظام غذائي متوازن. في المراحل المبكرة من الحمل ، يعتبر حمض الفوليك مهمًا بشكل خاص لأنه يمكن أن يمنع بعض الأمراض.
الفيتامينات المتعددة ليست عديمة الفائدة تمامًا ، ولكنها اليوم تستهلك بكميات ليست ضرورية ببساطة لتحقيق الفائدة التي تقدمها.