أثناء الحمل ، تلعب التغذية والصحة دورًا كبيرًا في حياة المرأة. ربما يكون هذا هو أهم وقت للتفكير في ما تغذي به المرأة جسدها وعقلها ، لأن اختيارها سيؤثر بشكل كبير على حياة الطفل الذي لم يولد بعد.
كان هناك الكثير من الجدل حول النظام النباتي والنباتي أثناء الحمل فيما يتعلق بمصادر البروتين والفيتامينات ، ولكن ماذا عن النظام الغذائي للأغذية النيئة؟ وفقًا للدراسات ، فإن النساء اللواتي يأكلن 100 ٪ طعامًا نيئًا أثناء الحمل يحصلن على المزيد من العناصر الغذائية ، والمزيد من الطاقة ، كما أنهن أقل عرضة للتسمم ، كما أنهن يتحملن الولادة بسهولة أكبر. يبدو أن هناك شيء ما فيه.
الغذاء العادي مقابل الغذاء النيء
إذا نظرت إلى النظام الغذائي الأمريكي القياسي ، فسوف تستفسر عن كلا جانبي الطيف الغذائي. أولاً ، من المرجح أن يحصل الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المصنعة القياسية على كميات كبيرة من الدهون والسكريات والبروتينات ، فضلاً عن المكونات الاصطناعية والمبيدات الحشرية والإضافات الكيميائية والأطعمة المعدلة وراثيًا.
يعتقد غابرييل كوزينز ، وهو كاتب ومدافع عن الغذاء الخام ، أن النظام الغذائي العضوي أفضل بكثير من التغذية التقليدية ، خاصة بالنسبة للنساء الحوامل: "السبب الرئيسي للوفاة والمرض بين الأطفال دون سن 15 عامًا هو السرطان". ويعتقد أن هذا "يرجع إلى حد كبير إلى الكمية الكبيرة من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب - والمواد المسرطنة التي تحتويها - في الأطعمة المصنعة والأغذية المزروعة تقليديًا."
أولئك الذين يأكلون المزيد من الأطعمة "الطبيعية" أو العضوية يحصلون على المزيد من الإنزيمات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات المعقدة مع القليل من الإضافات الكيميائية أو بدون إضافات كيميائية. كل هذا يتوقف على نوع النظام الغذائي الذي تتبعه. غالبًا ما تكون النظم الغذائية النباتية منخفضة في البروتين وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 ، إلا إذا وجد الشخص بدائل جيدة للحوم والألبان. البقوليات والمكسرات ، على سبيل المثال ، هي مصادر ممتازة للبروتين الذي يتوق إليه النباتيون والنباتيون. يمكن أن توفر الخميرة الغذائية والأطعمة الخارقة فيتامين ب 12 والفيتامينات الأخرى التي يفتقر إليها الأشخاص عند اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يمثل الطعام النيء تحديًا بشكل عام ، على الرغم من أن الأشخاص الذين تحولوا إلى أسلوب الأكل هذا غالبًا ما يتحدثون عن التنوع المذهل للطعام لشخص تخلى عن الطعام "المطبوخ". ما يكفي من الطعام ليس مشكلة لخبراء الغذاء النيء ، المشكلة في الانتقال من نظام غذائي منتظم إلى حمية غذائية نيئة. يقول خبراء الطعام الخام إن أصعب شيء على الناس أن يفطموه عن الطعام المعالج حرارياً يتم تقديمه ، حيث يبدأ جسمنا في طلب طعام مطبوخ ، والاعتماد عليه - ارتباط عاطفي. عندما يبدأ الشخص في تناول الطعام النيء في الغالب ، يبدأ الجسم في التطهير لأن الطعام "نظيف" لدرجة أنه يجبر الجسم على التخلص من السموم المتراكمة.
بالنسبة لأولئك الذين يأكلون الطعام المطبوخ طوال حياتهم ، سيكون من غير الحكمة التحول إلى نظام غذائي 100٪ من الأطعمة النيئة على الفور. تتمثل إحدى طرق الانتقال الجيدة ، بما في ذلك للنساء الحوامل ، في زيادة كمية الطعام النيء في النظام الغذائي. الحمل ليس أفضل وقت لإزالة السموم من الجسم ، لأن كل ما يدخل إلى مجرى الدم ، بما في ذلك السموم ، ينتهي به الحال مع الطفل.
فلماذا تعتبر حمية الطعام النيء مفيدة جدًا أثناء الحمل؟
يحتوي الطعام النيء على جميع العناصر الغذائية الضرورية في شكل مُجهز. الطهي يدمر الإنزيمات اللازمة للهضم ، كما يدمر كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. انظر إلى الماء الذي تطبخ فيه الخضار. انظر كيف تحول الماء؟ إذا ذهب كل شيء إلى الماء ، فماذا تبقى في الخضار؟ تحتوي الأطعمة النيئة على البروتينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي لا توجد ببساطة في الأطعمة المطبوخة. نظرًا لوجود العديد من العناصر الغذائية في الطعام النيء ، فمن الصعب عادةً على الأشخاص تناول الكثير في وقت واحد. عند تناول الطعام النيء ، يبدأ الجسم في العمل بكفاءة أكبر ، وأحيانًا يتفاعل بشكل غير مرغوب فيه في البداية: الغازات ، أو الإسهال ، أو عسر الهضم ، أو الألم ، حيث يتم التخلص من السموم وتنظيف الجسم.
بسبب كمية الماء العالية في الطعام النيء ، وكذلك المواد الجاهزة مثل الكبريت والسيليكون والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات والإنزيمات ، تصبح أنسجة المرأة الحامل أكثر مرونة ، مما يمنع علامات التمدد ويقلل من الألم ويسهل الولادة. تشير دراستي للأمهات النباتيات إلى أن أولئك الذين يأكلون اللحوم الحمراء أثناء الحمل معرضون لخطر النزيف أكثر من أولئك الذين يأكلون القليل من اللحوم أو لا يأكلون على الإطلاق.
النظام الغذائي النيء أثناء الحمل هو بالتأكيد شيء يجب التحضير له مسبقًا أو الانتقال تدريجيًا في بداية الحمل. تأكد من تضمين الأفوكادو وجوز الهند والمكسرات في نظامك الغذائي ، لأن الكميات الكافية من الدهون ضرورية لنمو طفلك وصحتك. سيسمح لك النظام الغذائي المتنوع بالحصول على جميع المواد الضرورية. يجب على النساء اللواتي يأكلن القليل من الطعام النيء أو لا يأكلن على الإطلاق تناول مكملات الفيتامينات للحصول على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجون إليها ، لكن خبراء الأطعمة النيئة لا يفعلون ذلك. إذا كان بإمكانك التحول إلى نظام غذائي نيء ، فربما لن تحتاج إلى مكملات الفيتامينات.
لا تنسى الأطعمة الخارقة
سواء كنت خبيرة طعام خام أم لا ، فمن الجيد تناول الأطعمة الخارقة أثناء الحمل. الأطعمة الخارقة هي أطعمة غنية بجميع العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتينات. لقد تم تسميتهم بذلك لأنه يمكنك بالفعل العيش على الأطعمة الخارقة وحدها. سوف تشبع الأطعمة الخارقة الجسم بالمواد المغذية وتزيد من مستويات الطاقة.
يحب خبراء الطعام النيء الأطعمة الخارقة لأنها عادة ما تكون نيئة ويمكن إضافتها ببساطة إلى العصير أو تناولها كما هي. تشمل الأطعمة الخارقة ، على سبيل المثال ، الديريزا ، والفيزاليس ، وحبوب الكاكاو الخام (الشوكولاتة الخام) ، والماكا ، والطحالب الخضراء المزرقة ، وتوت أكي ، والمسكيت ، والعوالق النباتية ، وبذور الشيا.
يعتبر توت ديريزا مصدرًا ممتازًا للبروتين ، حيث يحتوي على "18 من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة والكاروتينات والفيتامينات A و C و E وأكثر من 20 من المعادن والفيتامينات النادرة: الزنك والحديد والفوسفور والريبوفلافين (B2 ). يحتوي توت ديريزا على فيتامين سي أكثر من البرتقال ، وبيتا كاروتين أكثر من الجزر ، وحديد أكثر من فول الصويا والسبانخ. " حبوب الكاكاو الخام هي أفضل مصدر للمغنيسيوم على وجه الأرض. يعد نقص المغنيسيوم من أكبر المشاكل التي يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب والسكري وارتفاع ضغط الدم والقلق وهشاشة العظام ومشاكل الجهاز الهضمي. المغنيسيوم يساعد على استرخاء العضلات وهو مفيد جدا للحامل أثناء الولادة.
يعتبر Physalis ، المعروف أيضًا باسم Inca Berry ، من أمريكا الجنوبية مصدرًا ممتازًا للبيوفلافونويدس وفيتامين أ والألياف الغذائية والبروتينات والفوسفور. Maca هو جذر أمريكي جنوبي ، يشبه الجينسنغ ، وهو معروف بتأثيره المتوازن على الغدد الصماء. أثناء الحمل ، تعتبر الماكا بمثابة دعم ممتاز للهرمونات ، وتساعد على تحسين الحالة المزاجية ، وتشارك في تكوين كتلة العضلات ونمو الجنين. تعد الطحالب الخضراء المزرقة مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية والبروتينات الصحية و B12. "إنه غني بالبيتا كاروتين وفيتامينات ب المركب النشطة بيولوجيًا والإنزيمات والكلوروفيل والأحماض الدهنية وسلائف الببتيد العصبي (تتكون الببتيدات من بقايا الأحماض الأمينية) والدهون والكربوهيدرات والمعادن والعناصر النزرة والأصباغ والمواد الأخرى المفيدة للنمو. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية ، بالإضافة إلى الأحماض غير الأساسية. هذا مصدر مركّز للأرجينين ، الذي يشارك في بنية الأنسجة العضلية. الأهم من ذلك ، أن ملف تعريف الأحماض الأمينية يتطابق تمامًا تقريبًا مع احتياجات الجسم. لا توجد أحماض حيوية مفقودة ".
المعلومات حول الأطعمة الخارقة لا تنضب. كما ترون ، سواء كنت تأكل نيئة أم لا ، فإن الأطعمة الخارقة تعد إضافة رائعة للحمل أو نظام ما بعد الولادة.
الطعام النيء والولادة
قالت العديد من النساء اللواتي عانين من الطعام المنتظم والطعام النيء أثناء الحمل إن المخاض كان أسرع وغير مؤلم نسبيًا عند اتباع نظام غذائي نيء. تقول امرأة أنجبت طفلها الثاني (الأول ولدت بعد الحمل على طعام منتظم ، واستمر المخاض 30 ساعة): "كان حملي سهلًا للغاية ، كنت مرتاحة وسعيدة. لم أشعر بأي غثيان. أنجبت جوم في المنزل ... واستغرقت عملية الولادة 45 دقيقة ، منها 10 دقائق فقط كانت صعبة. يمكنك العثور على العديد من القصص المشابهة المتعلقة بنظام الطعام النيء أثناء الحمل.
مع اتباع نظام غذائي خام ، ترتفع الطاقة والمزاج ، وكذلك اللياقة البدنية. غالبًا ما يتسبب الطعام المطبوخ في مزيد من السلوك الخمول وتقلبات المزاج والنعاس. أنا لا أقول إن اتباع نظام غذائي نيء هو الخيار الوحيد لجميع النساء خلال كل فترة حمل. يجب على كل امرأة أن تختار لنفسها ما هو الأفضل لها ولجسمها خلال هذه الفترة المذهلة. تتغذى بعض النساء على مزيج من الأطعمة المطبوخة والنيئة ، بينما لا تستطيع أخريات تناول الطعام النيء بشكل حصري بسبب بنيتهن ، لأن الطعام النيء يمكن أن يسبب المزيد من الغازات و "الهواء" في النظام.
من المهم أن تشعر النساء بالارتباط بالخيارات التي يتخذنها بشأن الطعام وأن يشعرن بالدعم. الراحة والرنين مهمان جدًا أثناء الحمل ، وكذلك الشعور بالرعاية أثناء نمو الطفل.
خلال إحدى الحمل ، اختبرني أحد المعالجين بحثًا عن الحساسية وقال إنني أعاني من حساسية تجاه كل شيء أكلته تقريبًا. كنت أتبع نظامًا غذائيًا خاصًا ، حاولت بصدق اتباعه لعدة أسابيع. شعرت بالكثير من التوتر والاكتئاب بسبب قيود الطعام ، لذلك شعرت بأنني أسوأ مما كنت عليه قبل الفحص. قررت أن سعادتي ومزاجي الجيد كانا أكثر أهمية من تأثير الطعام على جسدي ، لذلك بدأت مرة أخرى تدريجياً وبعناية في إضافة أطعمة أخرى إلى نظامي الغذائي. لم أعد أعاني من الحساسية ، كان الحمل سهلاً ومبهجًا.
يؤثر الطعام الذي نأكله بشكل كبير على حالتنا العقلية والعاطفية. يمكن أن يكون النظام الغذائي النيء مفيدًا جدًا لأولئك الذين اعتادوا عليه ، مما يجعل الحمل والولادة أسهل. في الوقت نفسه ، أثناء الحمل ، يجب أن تأكلي بوعي واعتدال ما تريدين ، سواء كان طعامًا نيئًا أو مطبوخًا. هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتسهيل المخاض: التمرين ، والتأمل ، والتخيل ، وتمارين التنفس ، والمزيد. لمزيد من المعلومات حول النظام الغذائي والتمارين الرياضية أثناء الحمل والولادة ، قم بزيارة طبيبك العام وأخصائي التغذية ومعلم اليوجا المحلي.