الأيورفيدا لإنقاص الوزن: الكيشري ، البهارات ، القواعد الأساسية

تقترح خطة "شعبية" شائعة جعل الكيشري ، الحساء السميك المصنوع من الحبوب والتوابل ، هو الطبق الوحيد في القائمة. يوصي المهنئون بالجلوس على مثل هذا النظام الغذائي لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، واعدًا بأنه بعد هذا الوقت سترى في المرآة شخصًا وجد الانسجام بأعجوبة ، ومعه الانسجام. لكن لا تتسرع في الوصول إلى أقرب متجر أيورفيدا للمكونات. يُعرف Kichri منذ فترة طويلة بأنه طعام مناسب للأشخاص من أي دوشا (في الأيورفيدا ، يُطلق على دوشاس ثلاثة أنواع رئيسية من الجسم ؛ من الضروري بناء نظامك الغذائي وفقًا لتوازن العناصر التي تملأ جسم فاتا ، بيتا أو الكافا. لمزيد من المعلومات حول القواعد الأساسية لتغذية الدوشاس ، اقرأ مقالتنا "فقدان الوزن وفقًا للأيورفيدا"). ومع ذلك ، فإن هذا التنوع لا يجعل على الإطلاق الحساء الهندي علاجًا يحل محل الأيورفيدا بالكامل ويساعد على فقدان الوزن الزائد.

جلب Yogis أزياء kichri من الهند ، وبيده الخفيفة بدأ أحدهم ينسب خصائص غير موجودة لهذا الطعام "، يتابع الخبير. - في Sushruta Samhita ، أحد نصوص الأيورفيدا الرئيسية ، يذكر بوضوح أن الكيشري هو طعام ثقيل يستغرق وقتًا طويلاً للهضم. وكل ما يتم هضمه لفترة طويلة يساهم في زيادة الوزن. بالطبع ، للكيشري العديد من المزايا: فهو متوازن جدًا من حيث محتوى البروتين والكربوهيدرات والدهون ومناسب لمن يعملون بجد ويخضعون أنفسهم لنشاط بدني مكثف. ولكن في أي مكان في مصادر الايورفيدا ستجد معلومات تفيد بأن الكيشري مناسب لنظام غذائي لفقدان الوزن. "

طرحت شركة Healthy Food Near Me على Elena Oleksyuk عدة أسئلة ، تهم في المقام الأول أولئك الذين يهتمون بمساعدة الأيورفيدا في الحصول على شخصية رفيعة ، لكنهم ليسوا مستعدين بعد لمشاركة قواعد الحياة التي اكتشفها الحكماء الهنود بشكل كامل وبطريقة متهورة.

كيف ترتبط الأيورفيدا بالوزن الزائد وما الذي تربط مظهره به؟

تُعلم شاراكا سامهيتا ، وهي أطروحة موثوقة عن التعاليم ، قراءها أن زيادة الوزن تساهم في تطور الأمراض وتقصير العمر.

في ممارسة الايورفيدا ، غالبًا لا ننظر إلى الوزن في شكل أرقام ، ولكن في حجم الملابس. لأن هذه ليست مزحة أو أسطورة - هناك أشخاص لديهم عظام أثقل (هذه إحدى علامات غلبة الكافا دوشا في الجسم) والدهون ، كما تعلم ، أخف من العظام والأنسجة العضلية. من الأفضل التركيز على شكل الشخص وحجم الملابس التي يرتديها بين سن 17 و 25 كنقطة بداية مشروطة. خلال السنوات اللاحقة من الحياة ، يُسمح بإضافة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات - بالوزن والتقييم البصري.

يمكنك أيضًا استخدام الصيغ الحديثة لحساب مؤشر كتلة الجسم (BMI). إذا كانت أعلى من 24 ، فيُعتبر أن هناك الكثير جدًا ، لكنك تحتاج دائمًا إلى النظر إلى شخص - هل لديه بالفعل فائض من الكتلة ، أم أنه يتعلق بسمات الدستور.

من وجهة نظر الأيورفيدا ، السبب الرئيسي لزيادة الوزن هو الإفراط في تناول الطعام. هذه المشكلة لا تفاجئ أحدا اليوم. لا يسترشد سكان المدينة بالشعور الفسيولوجي بالجوع ، لكنهم يأكلون ببساطة لأن الوقت قد حان - استراحة الغداء ، فلن يكون هناك وقت لتناول الطعام ، ولم يأكلوا لفترة طويلة ، وحان وقت الأكل ، وما إلى ذلك. يتناول الكثير منهم وجبات خفيفة غير ضرورية ، وغالبًا ما يشربون الشاي مع الحلويات في المكاتب.

يتراكم Ama أولاً على جدران الأمعاء ، وينتشر في النهاية في جميع أنحاء الجسم و "يستقر" ، كقاعدة عامة ، في تلك الأعضاء الضعيفة وراثيًا وتسبب تطور الأمراض المزمنة.

يمكن ملاحظة الأسباب الأخرى لتراكم الوزن الزائد عدم الامتثال لقواعد تناول الطعام - الأكل أثناء التنقل ، بصحبة التلفزيون أو قراءة الكتب والمجلات ، التحدث أثناء الأكل ، مضغ الطعام بشكل غير كافٍ. أيضًا ، يتم تعزيز تكوين السموم وزيادة الوزن ، وفقًا للأيورفيدا ، من خلال استهلاك الأطعمة الباردة والإفراط في تناول الدهون الحيوانية المقلية والأطعمة المكررة (بما في ذلك الدقيق والسكر الأبيض والمعكرونة ، إلخ). الإجهاد والاختلالات الهرمونية تجعل الناس بدينين أيضًا.

كيف هو معتاد في الأيورفيدا للتعامل مع الوزن الزائد؟

الطريقة الأسهل والأكثر تكلفة هي اتباع نظام غذائي أحادي في شكل أيام الصيام. وفقًا للأيورفيدا ، فإن التفريغ هو الأكثر فائدة لإيكاداشي. هذا هو صيام Vedic الذي يقع في اليوم الحادي عشر بعد كل قمر جديد وقمر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بسهولة العثور على تقويمات Ekadashi لمنطقتك على الإنترنت.

إذا تحدثنا عن طرق أكثر جدية ، فهذا ، أولاً وقبل كل شيء ، panchakarma - نظام معقد من إجراءات مستحضرات الأيورفيدا الطبيعية المختارة بشكل فردي والتي تسمح لك بموازنة الجسم المضطرب.

لمحاربة الوزن الزائد في الأيورفيدا ، يستخدمون أنواعًا خاصة من الشاي المر لفقدان الوزن ، كما يمارسون تدليكًا خاصًا بأكياس ساخنة من الأعشاب والأودفارتانا ، والتدليك بمسحوق الأعشاب الساخن. في بعض الأحيان ، في أحد هذه الإجراءات ، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 3-4 كيلوغرامات! علاج الايورفيدا "ذي العلامات التجارية" للسيلوليت - التبخير المحلي.

ما هي أسرار وطقوس الأيورفيدا التي يمكن استعارتها بشكل مربح دون ممارسة التعاليم؟

هل الأيورفيدا للروس؟ بعد كل شيء ، منتجاتنا مختلفة تمامًا عن المنتجات الهندية.

الأيورفيدا ليست ممكنة فحسب ، بل تحتاج أيضًا إلى التكيف مع خصوصيات المنطقة التي تمارسها فيها. يقسم التعليم الأطعمة ليس فقط وفقًا لتوازن الدوشا: أي طعام يمكن أن يكون ضارًا أو مفيدًا ، اعتمادًا على المناخ الذي يعيش فيه الشخص الذي سيأكله.

"على سبيل المثال ، الأرز لا ينمو في بلادنا ، لذا فهو ليس جيدًا بالنسبة لنا: فهو يشجع على تكوين المخاط وتراكم الوزن الزائد. في مناخ وسط روسيا ، تعتبر البطاطس أفضل من الأرز - تشرح إيلينا أوليكسيوك. "ولكن نظرًا لأنه طعام نشوي ، لا تأكل البطاطس على العشاء ، وعندما تطبخها في الصباح أو لتناول الغداء ، تأكد من إضافة الكركم أو الفلفل الأسود أو الثوم أو البصل" لإعادة التوجيه "وتحقيق التوازن بين الصفات الضارة نشاء."

بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن ، توصي الأيورفيدا بتناول الأطعمة الأكثر توابلًا ، والقابضة والمر - وهذه النكهات أسهل في الحصول عليها بمساعدة التوابل. على سبيل المثال ، من أجل إضافة أطعمة غريبة إلى الطعام وفي نفس الوقت تساعد جسمك على التخلص من الفائض ، قم بتتبيل الأطعمة والمشروبات بالزنجبيل الحار (أثبت الزنجبيل أنه جيد لفقدان الوزن) ، الفلفل الأحمر الحار والأسود - هذه التوابل "تغذي النار في الجهاز الهضمي" ، وتعزز التعرق وتزيد من معدل ضربات القلب ، أي أنها تحرق الدهون. تعامل مع الأطعمة الغنية بالتوابل بحذر إذا كنت عرضة لألم في المعدة أو اضطراب في الأمعاء. 

العقول مادة طبية، أو مذاق التورتة تحمله التوابل المعروفة مثل القرفة والكركم وبذور الخردل. يُعتقد أن الأطعمة القابضة مفيدة للإفراط في تناول الطعام العاطفي في المقام الأول. إذا كنت تأكل التوتر ، قم بتتبيل وجبة الخضار أو الفول مع قليل من الكركم!

طعم مر - المساعد الأول في محاربة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. إذا تم استخدامها باعتدال ، فإن المرارة لن تثير اشمئزاز الأكل ، بل على العكس من ذلك ، تبرز المذاق الطبيعي للأطباق. جرب الهندباء الطبيعية ، بما في ذلك على شكل سلطة خضراء ، وعشب الجنطيانا كتوابل لأطباق اللحوم والأسماك ، وقشر الحمضيات كإضافة إلى الخضار والحلويات. أيضًا ، يظل الجريب فروت حاملًا للطعم المر ، وهو معروف جيدًا في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، لا تنس أن الأيورفيدا توصي بتناول الفاكهة بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. 

على الرغم من أن نظام Kichri الغذائي ، وفقًا لمتخصص ، من غير المرجح أن يجعلك تفقد الوزن بأعجوبة ، إلا أن هذا الطبق ، مع ذلك ، هو طعام أيورفيدا كلاسيكي ، لذيذ ، صحي ، ممتلئ بدون ثقل.