القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 68 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4% | 5.9% | 2476 غرام |
| البروتينات | 0.3 غرام | 76 غرام | 0.4% | 0.6% | 25333 غرام |
| الدهون | 0.2 غرام | 56 غرام | 0.4% | 0.6% | 28000 غرام |
| الكربوهيدرات | 15.3 غرام | 219 غرام | 7% | 10.3% | 1431 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام | 20 غرام | 5% | 7.4% | 2000 غرام |
| مياه | 83.1 غرام | 2273 غرام | 3.7% | 5.4% | 2735 غرام |
| رماد | 0.29 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 غرام |
| ألفا كاروتين | 8 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.012 ملغ | 5 ملغ | 0.2% | 0.3% | 41667 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 3 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 10 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.02 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 1.9% | 7500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.02 ملغ | 1.8 ملغ | 1.1% | 1.6% | 9000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 2.1 ملغ | 500 ملغ | 0.4% | 0.6% | 23810 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.06 ملغ | 2 ملغ | 3% | 4.4% | 3333 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.5% | 10000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 12.3 ملغ | 90 ملغ | 13.7% | 20.1% | 732 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.02 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.1% | 75000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.13 ملغ | 20 ملغ | 0.7% | 1% | 15385 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 71 ملغ | 2500 ملغ | 2.8% | 4.1% | 3521 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 3 ملغ | 1000 ملغ | 0.3% | 0.4% | 33333 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 8 ملغ | 400 ملغ | 2% | 2.9% | 5000 غرام |
| صوديوم ، نا | 7 ملغ | 1300 ملغ | 0.5% | 0.7% | 18571 غرام |
| الكبريت ، س | 3 ملغ | 1000 ملغ | 0.3% | 0.4% | 33333 غرام |
| الفوسفور ، ص | 9 ملغ | 800 ملغ | 1.1% | 1.6% | 8889 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.1 ملغ | 18 ملغ | 0.6% | 0.9% | 18000 غرام |
| النحاس والنحاس | 30 μg | 1000 μg | 3% | 4.4% | 3333 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.6% | 9167 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.05 ملغ | 12 ملغ | 0.4% | 0.6% | 24000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 14.66 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.058 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.042 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.003 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.018 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.003 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.015 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.047 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.4% | 0.6% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.035 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.012 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.012 غرام | من 0.9 ل3.7 | 1.3% | 1.9% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.035 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.7% | 1% |
قيمة الطاقة 68 كيلو كالوري.
- ملعقة كبيرة = 15 جم (10.2 كيلو كالوري)
- إناء جربر سكند فود (4 أونصات) = 113 جم (76.8 كيلو كالوري)
- الدورق NFS = 113 جرام (76.8 كيلو كالوري)
أغذية أطفال ، حلوى ، موز مع تفاح ، بطاطس مهروسة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 13,7٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 68 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما يفيد أغذية الأطفال ، الحلوى ، الموز مع التفاح ، البطاطس المهروسة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة أغذية الأطفال ، الحلوى ، الموز مع التفاح ، البطاطس المهروسة