القبو (Russula subfoetens) الصورة والوصف

الطابق السفلي (Russula subfoetens)

:

• روسولا رائحة كريهة فار. رائحة كريهة
• Russula foetens var. تحت السن القانوني
• Russula subfoetens var. جون

قبعة: 4-12 (حتى 16) سم في القطر ، كروية في الشباب ، ثم السجود بحافة منخفضة ، مع انخفاض واسع ، لكن طفيف ، في الوسط. حافة الغطاء مضلعة ، ولكن يظهر التضليع مع تقدم العمر ، مع فتح الغطاء. اللون أصفر شاحب ، أصفر-بني ، ظلال عسلية ، في المنتصف إلى أحمر-بني ، بدون ظلال رمادية في أي مكان. سطح الغطاء أملس ، في الطقس الرطب ، مخاطي ، لزج.

اللب: أبيض. الرائحة كريهة مرتبطة بالزيت الزنخ. يتراوح الطعم من الخفيف إلى الحار. يعتبر الطابق السفلي ذو الذوق الخفيف نوعًا فرعيًا - Russula subfoetens var. غراتا (يجب عدم الخلط بينه وبين russula grata)

تسجيل من متوسط ​​التردد إلى متكرر ، ملتصق ، محزوز ، ربما مع نزول طفيف إلى الساق. لون الأطباق أبيض ، ثم كريمي ، أو كريمي مع اصفرار ، قد تكون هناك بقع بنية. الشفرات القصيرة نادرة.

بوغ مسحوق كريم. الأبواغ الإهليلجية ، الثؤلولية ، 7-9.5 × 6-7.5 ميكرومتر ، الثآليل حتى 0.8 ميكرومتر.

وضع ارتفاع 5-8 (حتى 10) سم ، قطر (1) 1.5-2.5 سم ، أسطواني ، أبيض ، مسن مع بقع بنية ، مع تجاويف داخلها بنية أو بنية. يتحول الجذع إلى اللون الأصفر عند تطبيق KOH.

قد يكون هناك صبغة بنية على الساق ، مخفية تحت طبقة بيضاء ، والتي تظهر حمراء عند تطبيق KOH على مثل هذا المكان.

وجدت من أواخر يونيو إلى أكتوبر. عادة ما تكون الثمار بكميات كبيرة ، خاصة في بداية الإثمار. تفضل الغابات المتساقطة والمختلطة مع خشب البتولا والحور الرجراج والبلوط والزان. توجد في غابات التنوب مع الطحالب أو العشب. في غابات التنوب ، عادة ما تكون أكثر رشاقة وذات ألوان طفيفة من الغابات ذات الأشجار المتساقطة.

هناك العديد من russulas التي تشبه القيمة في الطبيعة ، وسوف أصف الجزء الرئيسي منها.

• Valui (Russula foetens). الفطر ، في المظهر ، يكاد لا يمكن تمييزه. من الناحية الفنية ، فالوي أكثر لحومًا ورائحة نتنة ولذيذ. الفرق الوحيد الواضح بين القبو والقيمة هو اصفرار الساق عند تطبيق هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH). لكن ليس من المخيف أن تربكهم. بعد الطهي ، لا يمكن تمييزها تمامًا أيضًا.
• روسولا دقيقي الأرجل (روسولا فارينيبس). لها رائحة فاكهية (حلوة).
• روسولا مغرة (روسولا أوكرولوكا). يتميز بغياب الرائحة الواضحة ، والحافة المضلعة الأقل وضوحًا ، واللحم الرقيق ، وغياب البقع البنية على ألواح وأرجل الفطر المسن ، وبشكل عام ، يبدو أكثر "روسولا" ، وليس مشابهًا جدًا لـ a valuy ، وبالتالي ، سرداب.
• مشط روسولا (روسولا بكتيناتا). لها رائحة مريبة وطعم خفيف (ولكن ليس على عكس Russula subfoetens var. grata) ، وعادة ما يكون لها صبغة رمادية في الغطاء ، والتي قد تكون غير مرئية.
• روسولا اللوز (Russula grata ، R. laurocerasi) ؛ روسولا فراغرانتيسيما. يتميز هذان النوعان برائحة اللوز الواضحة.
• Russula Morse (C. غير مغسول ، Russula illota) يتميز برائحة اللوز ، والألوان الرمادية المتسخة أو الأرجوانية القذرة على الغطاء ، والحافة الداكنة لحافة الصفائح.
• روسولا على شكل مشط (روسولا بكتيناتويدس) ؛ تجاهل روسولا;

  شقيقة روسولا (أخوات روسولا) ؛ أبقى روسولا; روسولا الساحرة; روسولا رائعة; روسولا pseudopectinatoides; روسولا سيرولينز. تتميز هذه الأنواع بدرجات رمادية من لون الغطاء. هناك اختلافات أخرى مختلفة ، لكن اللون يكفيهم.

• روسولا باليسينس. ينمو في غابات الصنوبر ، لا يتقاطع مع الطابق السفلي في البيوت ، ظلال أفتح ، حار للغاية ، صغيرة الحجم ، رقيقة اللحم.

فطر صالح للأكل. جيد جدًا في التخليل ، أو الحامض ، إذا تم حصاده حتى تبتعد حواف الغطاء عن الساق ، بعد ثلاثة أيام من النقع مع تغيير الماء يوميًا.