جاء الاتجاه في الأكل الصحي "وعاء بوذا" إلى نظامنا الغذائي من الشرق. وفقًا للأسطورة ، أخذ بوذا ، بعد التأمل ، الطعام من وعاء صغير ، يقدم فيه المارة الطعام. بالمناسبة ، لا تزال هذه الممارسة منتشرة بين البوذيين. نظرًا لحقيقة أن الفقراء كانوا كرماء في العصور القديمة ، كان الأرز العادي والفاصوليا والكاري في أغلب الأحيان على الطبق. يتميز هذا النظام الغذائي بحقيقة أن جزء الوجبة بسيط وصغير جدًا قدر الإمكان.
ظهرت أزياء "وعاء بوذا" منذ 7 سنوات وانتشرت بين النباتيين. تم اقتراح الحبوب الكاملة والخضروات والبروتينات النباتية على الطبق. كانت هذه المجموعة من المنتجات التي تم اقتراح استهلاكها في وقت واحد.
سرعان ما انتشر الإنترنت الشائعات حول الوعاء ، وبدأ المدونون في مشاركة خياراتهم لإعداد وجبات الإفطار والغداء والعشاء الصحية. كانت الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا على الأطباق هي الأرز والشعير والدخن والذرة أو الكينوا ، والبروتين على شكل فاصولياء أو بازلاء أو توفو ، والخضروات النيئة المطبوخة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون جميع المكونات مرتبة بشكل جميل من أجل الحصول على المتعة الجمالية من الوجبة.
الشرط الرئيسي هو تناول كمية صغيرة من الطعام ، ووفقًا لأخصائيي التغذية ، فهو ضمان للصحة وشكل جميل. مما لا يثير الدهشة ، أنه أصبح شائعًا بين الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن والتخلي عن عادات الطهي السيئة. بدأت المنافسة حرفيًا في جمع المكونات الأكثر فائدةً وتوازنًا على الطبق.
يمكن أن يكون Buddha Bowl وجبة رئيسية ووجبة خفيفة. بالطبع ، سوف يستغرق الأمر وقتًا مختلفًا لإعداده. على سبيل المثال ، يعد الكسكس بالفطر والملفوف ، المتبل بصلصة البيستو مع المكسرات ، غداءًا مغذيًا وعالي السعرات الحرارية ، والخضروات والأعشاب المقطعة ببساطة هي فاتح للشهية أو وجبة خفيفة لوجبة خفيفة بعد الظهر.
القاعدة الرئيسية لـ "وعاء بوذا"
- الخضر ،
- الحبوب والحبوب ،
- بروتينات نباتية ،
- الدهون الصحية من البذور أو المكسرات أو الأفوكادو
- خضروات،
- صلصات صحية.
قم بمطابقة المكونات من هذه الفئات حسب الذوق واخلطها من أجل التنوع.
بون ابيتى!
تذكر أنه في وقت سابق أخبرنا عن كيفية صنع حلويات لذيذة وصحية للنباتيين ، وكتبنا أيضًا عن الأنظمة الغذائية حسب فصيلة الدم ، والتي وفقًا لها بدأ الكثيرون الآن في تناول الطعام.