هذا يكاد يكون وطنيًا رياضة بلدنا - الحفظ! حوالي 80٪ من بلادنا تلف أو تخمر أو تجمد أو حتى تجفف الخضار والفواكه لفصل الشتاء!
الخيار والطماطم والفلفل الحلو والكوسا هم القادة لدينا بين مخزون الشتاء. ولجعلها لذيذة وآمنة ، أعد صحفيو برنامج "الإفطار مع 1 + 1" بعض النصائح لك.
كم من الوقت يمكن تخزين المخزونات الإستراتيجية تحت غطاء معدني وكيفية استبدال المواد الحافظة الاصطناعية بأخرى طبيعية - انظر أدناه.
سنذكر ، سابقًا ، ما هي الأساطير حول الحفظ التي من الضروري التوقف عن تصديقها ومشاركة وصفات الخيار مع مربى الكشمش والطماطم.