أغسطس هو موسم الطماطم الجيدة واللحمية! واليوم سننظر في أفكار بسيطة ولكنها ذات صلة حول كيفية استخدام الطماطم الجميلة ، بالإضافة إلى السلطات والحفظ.
الصلصا. نعم ، حان وقت الطعام المكسيكي! طبق لا غنى عنه لهذا البلد هو صلصة الطماطم ، والتي يتم تقديمها مع أي شيء تقريبًا. هناك عدد لا يحصى من وصفات الصلصا.
نقدم واحد منهم:
قناع للبشرة. تعمل أحماض عصير الطماطم على ترطيب وتنظيف بشرة الوجه تمامًا ، كما يعزز اللايكوبين إطلاق الجذور الحرة. امزج نسبًا متساوية من عصير الطماطم الطازج وعصير الصبار. اخلطي عصير الطماطم والصبار بنسبة 1: 2 على التوالي.
الخلاص من حروق الشمس. الطماطم مفيدة أيضًا لتهدئة الجلد المحروق. إذا كان الحرق لا يزال طازجًا وليس متقرحًا أو مقشرًا ، فإن شريحة من الطماطم ستخفف من الاحمرار والالتهاب.
حساء الطماطم. حساء الطماطم غني بالليكوبين ، والذي ثبت أنه يساعد في مكافحة الأمراض المزمنة ويزيد من دفاعات البشرة الطبيعية ضد الأشعة فوق البنفسجية.
طماطم مشوية. مقبلات سيحبها أي ضيف. ما نقوم به: نقطع الطماطم إلى شرائح ونشحمها بزيت الزيتون. اشويها حتى تظهر البقع السوداء. اقلب الشرائح واستمر في الخبز. يرش الملح.
طماطم محشية. ومرة أخرى - مجال للإبداع! نقطع الطماطم إلى نصفين ونظف الجزء الداخلي. نملأ بالمكونات المرغوبة: الخبز المحمص ، الجبن ، السبانخ ، الفطر ، الأرز ، الكينوا - كخيار. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
صلصة كريمة الطماطم والثوم والريحان. يمكن تجميد هذه الصلصة واستخدامها طوال فصل الشتاء!
بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال من الممكن تعليب الطماطم (البندورة) ، ومخللتها ، وتجفيفها في الشمس و ... تناولها بمفردها! وهذا هو ، مثل التوت الكامل في الشكل الذي هو عليه.