القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
| مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
| السعرات الحرارية | 94 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.6% | 6% | 1791 |
| البروتينات | 4.75 غرام | 76 غرام | 6.3% | 6.7% | 1600 غرام |
| الدهون | 0.37 غرام | 56 غرام | 0.7% | 0.7% | 15135 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.04 غرام | 219 غرام | 7.8% | 8.3% | 1285 غرام |
| الألياف الغذائية | 4.1 غرام | 20 غرام | 20.5% | 21.8% | 488 غرام |
| مياه | 72 غرام | 2273 غرام | 3.2% | 3.4% | 3157 غرام |
| رماد | 1.75 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، راي | 5 μg | 900 ميكروغرام | 0.6% | 0.6% | 18000 غرام |
| بيتا كاروتين | 0.065 ملغ | 5 ملغ | 1.3% | 1.4% | 7692 غرام |
| الليكوبين | 511 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 16 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.096 ملغ | 1.5 ملغ | 6.4% | 6.8% | 1563 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.039 ملغ | 1.8 ملغ | 2.2% | 2.3% | 4615 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 31.5 ملغ | 500 ملغ | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.216 ملغ | 5 ملغ | 4.3% | 4.6% | 2315 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.084 ملغ | 2 ملغ | 4.2% | 4.5% | 2381 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 12 ميكروغرام | 400 ميكروغرام | 3% | 3.2% | 3333 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.15 ملغ | 15 ملغ | 1% | 1.1% | 10000 غرام |
| جاما توكوفيرول | 0.71 ملغ | ~ | |||
| دلتا توكوفيرول | 0.05 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.8 μg | 120 ميكروغرام | 0.7% | 0.7% | 15000 غرام |
| فيتامين ب ، ني | 0.428 ملغ | 20 ملغ | 2.1% | 2.2% | 4673 غرام |
| البيتين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 224 ملغ | 2500 ملغ | 9% | 9.6% | 1116 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 34 ملغ | 1000 ملغ | 3.4% | 3.6% | 2941 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 27 ملغ | 400 ملغ | 6.8% | 7.2% | 1481 غرام |
| صوديوم ، نا | 343 ملغ | 1300 ملغ | 26.4% | 28.1% | 379 غرام |
| الكبريت ، س | 47.5 ملغ | 1000 ملغ | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| الفوسفور ، ص | 74 ملغ | 800 ملغ | 9.3% | 9.9% | 1081 غرام |
| المعادن | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.19 ملغ | 18 ملغ | 6.6% | 7% | 1513 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.109 ملغ | 2 ملغ | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| النحاس والنحاس | 145 μg | 1000 ميكروغرام | 14.5% | 15.4% | 690 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 5 μg | 55 ميكروغرام | 9.1% | 9.7% | 1100 غرام |
| الزنك ، الزنك | 2.28 ملغ | 12 ملغ | 19% | 20.2% | 526 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 7.38 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 7.96 غرام | 100 جرام كحد أقصى | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 1.59 غرام | ~ | |||
| السكروز | 4.8 غرام | ~ | |||
| الفركتوز | 1.56 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.229 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.26 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.132 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.226 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.405 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.298 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.047 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.149 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.051 غرام | ~ | |||
| فينيلالاناين | 0.267 غرام | ~ | |||
| حمض أميني | |||||
| ألانين | 0.203 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.631 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.186 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.8 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.24 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.32 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.121 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.037 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.071 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.047 غرام | ~ | |||
| 18: 0 دهني | 0.023 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.095 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 0.029 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.066 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.121 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.055 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.015 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 ، ألفا لينولينيك | 0.051 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.051 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 5.7% | 6.1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.055 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 1.2% | 1.3% |
قيمة الطاقة 94 كيلو كالوري.
- كوب = 254 جرام (238.8 كيلو كالوري)
فاصوليا ، مخبوزة ، معلبة ، سادة أو نباتية غني بالفيتامينات والمعادن مثل النحاس 14.5٪ والزنك 19٪
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
- زنك يتم تضمينه في أكثر من 300 إنزيم تشارك في عمليات تخليق وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن العديد من الجينات. يؤدي عدم كفاية تناوله إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والضعف الجنسي ووجود تشوهات في الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على كسر امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 94 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن أكثر من الفاصوليا المفيدة ، المخبوزة ، المعلبة ، السادة أو النباتية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للفاصوليا ، المخبوزة ، المعلبة ، السادة أو النباتية