القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
| مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
| السعرات الحرارية | 121 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.2% | 6% | 1392 غرام |
| البروتينات | 6.38 غرام | 76 غرام | 8.4% | 6.9% | 1191 غرام |
| الدهون | 3.45 غرام | 56 غرام | 6.2% | 5.1% | 1623 غرام |
| الكربوهيدرات | 16.91 غرام | 219 غرام | 7.7% | 6.4% | 1295 غرام |
| مياه | 71.33 غرام | 2273 غرام | 3.1% | 2.6% | 3187 غرام |
| رماد | 1.94 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، راي | 11 μg | 900 ميكروغرام | 1.2% | 1% | 8182 غرام |
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.052 ملغ | 1.5 ملغ | 3.5% | 2.9% | 2885 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.045 ملغ | 1.8 ملغ | 2.5% | 2.1% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.183 ملغ | 5 ملغ | 3.7% | 3.1% | 2732 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.09 ملغ | 2 ملغ | 4.5% | 3.7% | 2222 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 43 μg | 400 ميكروغرام | 10.8% | 8.9% | 930 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 1.8 ملغ | 90 ملغ | 2% | 1.7% | 5000 غرام |
| فيتامين ب ، ني | 0.94 ملغ | 20 ملغ | 4.7% | 3.9% | 2128 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 320 ملغ | 2500 ملغ | 12.8% | 10.6% | 781 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 45 ملغ | 1000 ملغ | 4.5% | 3.7% | 2222 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 25 ملغ | 400 ملغ | 6.3% | 5.2% | 1600 غرام |
| صوديوم ، نا | 475 ملغ | 1300 ملغ | 36.5% | 30.2% | 274 غرام |
| الكبريت ، س | 63.8 ملغ | 1000 ملغ | 6.4% | 5.3% | 1567 غرام |
| الفوسفور ، ص | 81 ملغ | 800 ملغ | 10.1% | 8.3% | 988 |
| المعادن | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.6 ملغ | 18 ملغ | 8.9% | 7.4% | 1125 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.6 ملغ | 2 ملغ | 30% | 24.8% | 333 غرام |
| النحاس والنحاس | 300 ميكروغرام | 1000 ميكروغرام | 30% | 24.8% | 333 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 9.6 μg | 55 ميكروغرام | 17.5% | 14.5% | 573 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.2 ملغ | 12 ملغ | 10% | 8.3% | 1000 غرام |
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.401 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.33 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.182 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.279 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.51 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.452 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.104 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.268 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.077 غرام | ~ | |||
| فينيلالاناين | 0.329 غرام | ~ | |||
| حمض أميني | |||||
| ألانين | 0.29 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.743 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.283 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.976 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.278 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.333 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.182 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.068 غرام | ~ | |||
| الستيرول (ستيرول) | |||||
| كولسترول | 22 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| Nasadenie الأحماض الدهنية | 1.677 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
| 12: 0 لوريك | 0.029 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.121 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.858 غرام | ~ | |||
| 18: 0 دهني | 0.622 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 1.385 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.138 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 1.195 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادولينيا (أوميغا 9) | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.205 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.142 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.053 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.053 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 5.9% | 4.9% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.142 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 3% | 2.5% |
قيمة الطاقة 121 كيلو كالوري.
- كوب = 266 جرام (321.9 كيلو كالوري)
فاصوليا ، مخبوزة ، معلبة ، مع لحم بقري غني بالفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم - 12,8٪ ، المنغنيز - 30٪ ، النحاس - 30٪ ، السيلينيوم - 17,5٪
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ مطلوب لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثيرات مناعية ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيسان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وهن الصفيحة الوراثي.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): سعرات حرارية 121 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن أكثر من الفاصوليا المفيدة ، المخبوزة ، المعلبة ، مع اللحم البقري ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للفاصوليا ، المخبوزة ، المعلبة ، مع اللحم البقري