كارين ليبوفيتز
من تجربة شخصية. كيف كان رد فعل عائلتي؟ عندما أخبرت والديّ أنني الآن نباتي ، كنت سعيدًا برؤية أنهم يؤيدون قراري. أجدادي وعماتي وأعمامي قصة مختلفة تمامًا. بالنسبة لهم ، كان هذا يعني تغيير قوائم العطلات العائلية التقليدية ، لذلك ترددوا وشعروا بالاستياء إلى حد ما. المرة الأولى التي طرحت فيها موضوع الخضار كانت أثناء لم شمل الأسرة ، عندما لاحظت جدتي أنني لم آخذ الديك الرومي. فجأة ، بدأت الأسرة بأكملها في طرح الأسئلة علي.
ماذا نفعل معها؟ في مثل هذه الحالة ، من المهم مراعاة أن تلميحات الرفض من أفراد الأسرة يجب أن تؤخذ على أنها راحة: فأسرتك تهتم بصحتك وتريد الأفضل لك فقط. إذا لم يكونوا على دراية بالتغذية النباتية ، فقد يخشون على صحتك. من المهم عدم الشعور بالإهانة والاعتراف بأن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يوصم في العقول المتحيزة لغير النباتيين ، خاصة إذا كانوا غير مدركين لفوائده ويعتقدون أنه يجب على الناس تناول اللحوم ومنتجات الألبان. إنهم يهتمون بك وبصحتك فقط.
من واقع خبرتي ، إليك ما نجح بشكل أفضل. أولاً ، أخبرت عائلتي لماذا أصبحت نباتيًا وأن هناك دليلًا علميًا على أن الأنظمة الغذائية النباتية تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية. تنص أكاديمية التغذية وعلم التغذية على أن "النظام الغذائي النباتي المخطط بشكل صحيح صحي ، ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية ، ويوفر فوائد صحية في الوقاية من أمراض معينة وعلاجها."
أكدت لأقاربي أنني أفكر بعناية في خياراتي الغذائية اليومية للتأكد من حصولي على جميع العناصر الغذائية التي أحتاجها. قد يشمل ذلك التسوق لشراء الأطعمة المدعمة بالكالسيوم ، وكذلك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. ستسعد عائلتك أيضًا أن تسمع أن التغييرات الغذائية مرتبطة بخيارات نمط الحياة الصحية.
اقتراحات عملية. اصنع طبق اللحوم البديل الخاص بك ، ستشعر الأسرة بالتحسن. لقد أزال العبء عن أجدادي ، الذين كانوا مترددين في طهي وجبة إضافية لشخص واحد فقط.
عالج أقاربك ببدائل اللحوم أو غيرها من الأطعمة النباتية الغنية بالبروتينات ، مثل برجر الفاصوليا ، ستفتخر عائلتك بك وتستفيد من هوايتك الجديدة. بصفتك نباتيًا ، قد تشعر أحيانًا أنك عبء على أولئك الذين يطبخون لم شمل الأسرة. أظهر لعائلتك أنك بصحة جيدة وسعيد بالنباتيين ، وعالج مخاوفهم لأن هذا عادة ما يكون مصدر قلقهم الرئيسي.