الزجاجات البلاستيكية ، والإيصالات ، وحاويات الطعام ، والعلب ، والألعاب ... Bisphenol A في كل مكان حولنا. تعتزم هيئة سلامة الغذاء الأوروبية دراسة التأثيرات السامة لهذا المركب الكيميائي ، والذي لا يتوقف الحديث عنه ...

Bisphenol A هو جزيء يستخدم في تصنيع العديد من الراتنجات البلاستيكية. إنه موجود بشكل أساسي داخل بعض العلب وحاويات الطعام والإيصالات. في عام 2008 ، تم حظره لتصنيع زجاجات الأطفال في كندا ، ثم في فرنسا بعد ذلك بعامين. ثم يُشتبه في أن له آثارًا ضارة على الصحة ، حتى بجرعات منخفضة جدًا.

يتم التحكم في بعض وظائف الجسم ، مثل النمو أو التطور ، بواسطة نواقل كيميائية تسمى "الهرمونات". يتم إفرازها وفقًا لاحتياجات الكائن الحي ، لتعديل سلوك العضو. يرتبط كل هرمون بمستقبل معين ، مثل كل مفتاح يتوافق مع قفل. ومع ذلك ، فإن جزيئات بيسفينول أ تحاكي هرمونًا طبيعيًا ، وتنجح في ربط نفسها بمستقبلاتها الخلوية. تأثيره أدنى من الهرمونات الحقيقية ، ولكن نظرًا لأنه موجود جدًا في بيئتنا (يتم إنتاج حوالي 3 ملايين طن سنويًا في العالم) ، فإن التأثير على الكائن الحي حقيقي.

يشتبه في أن بيسفينول أ متورط في العديد من أنواع السرطان وضعف الإنجاب ومرض السكري والسمنة. والأخطر من ذلك ، أنه سيكون مسؤولاً عن اضطرابات خطيرة في نظام الغدد الصماء عند الأطفال ، مما يتسبب في سن البلوغ المبكر عند الفتيات وانخفاض الخصوبة عند الأولاد.

يتمتع Bisphenol A بخصوصية القدرة على استخراج نفسه من المواد البلاستيكية تلقائيًا لتلامس الطعام. تتضاعف هذه الخاصية عند درجة حرارة عالية. قوارير المياه المعرضة لأشعة الشمس المباشرة ، أو العلب محكمة الغلق المسخنة في الميكروويف أو العلب في حوض ماري: جميعها تطلق جزيئات صغيرة تمتصها الكائنات الحية.

لتجنب ذلك ، تحقق فقط من الحاويات البلاستيكية الخاصة بك. دائمًا ما يكون رمز "إعادة التدوير" مصحوبًا برقم. يجب تجنب الأرقام 1 (تحتوي على الفثالات) و 3 و 6 (التي قد تطلق ستيرين وكلوريد الفينيل) و 7 (بولي كربونات). احتفظ فقط بالحاويات التي تحتوي على الرموز التالية: 2 أو HDPE أو 4 أو LDPE و 5 أو PP (بولي بروبيلين). في جميع الحالات ، يجب الامتناع عن تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية: احذر من الأواني الصغيرة في حمام ماري أو في الميكروويف!

يتم إجراء عمليات الاستلام بشكل أقل وأقل باستخدام هذا المكون. للتأكد ، تحقق من أنه يحمل عبارة "مضمون bisphenol A مجاني" على ظهره.