القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 328 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 19.5% | 5.9% | 513 غرام |
| البروتينات | 6.9 غرام | 76 غرام | 9.1% | 2.8% | 1101 غرام |
| الدهون | 1.72 غرام | 56 غرام | 3.1% | 0.9% | 3256 غرام |
| الكربوهيدرات | 78 غرام | 219 غرام | 35.6% | 10.9% | 281 غرام |
| الألياف الغذائية | 6.9 غرام | 20 غرام | 34.5% | 10.5% | 290 غرام |
| مياه | 4 غرام | 2273 غرام | 0.2% | 0.1% | 56825 غرام |
| رماد | 9 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 257 μg | 900 μg | 28.6% | 8.7% | 350 غرام |
| رتينول | 0.257 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.002 ملغ | 5 ملغ | 250000 غرام | ||
| لوتين + زياكسانثين | 115 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 2.586 ملغ | 1.5 ملغ | 172.4% | 52.6% | 58 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 2.931 ملغ | 1.8 ملغ | 162.8% | 49.6% | 61 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 19 ملغ | 500 ملغ | 3.8% | 1.2% | 2632 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 17.241 ملغ | 5 ملغ | 344.8% | 105.1% | 29 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 3.448 ملغ | 2 ملغ | 172.4% | 52.6% | 58 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 1161 μg | 400 μg | 290.3% | 88.5% | 34 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 10.34 μg | 3 μg | 344.7% | 105.1% | 29 غرام |
| فيتامين ب 12 مضاف | 10.3 μg | ~ | |||
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 13.1% | 233 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 23.28 ملغ | 15 ملغ | 155.2% | 47.3% | 64 غرام |
| تمت إضافة فيتامين هـ | 22.57 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 34.483 ملغ | 20 ملغ | 172.4% | 52.6% | 58 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 241 ملغ | 2500 ملغ | 9.6% | 2.9% | 1037 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 1724 ملغ | 1000 ملغ | 172.4% | 52.6% | 58 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 55 ملغ | 400 ملغ | 13.8% | 4.2% | 727 غرام |
| صوديوم ، نا | 328 ملغ | 1300 ملغ | 25.2% | 7.7% | 396 غرام |
| الفوسفور ، ص | 172 ملغ | 800 ملغ | 21.5% | 6.6% | 465 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 31.03 ملغ | 18 ملغ | 172.4% | 52.6% | 58 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 2.254 ملغ | 2 ملغ | 112.7% | 34.4% | 89 غرام |
| النحاس والنحاس | 243 μg | 1000 μg | 24.3% | 7.4% | 412 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 3.9 μg | 55 μg | 7.1% | 2.2% | 1410 غرام |
| الزنك ، الزنك | 25.86 ملغ | 12 ملغ | 215.5% | 65.7% | 46 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 27.59 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.414 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.01 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.003 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.003 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.34 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.034 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.001 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.331 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 2% | 0.6% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.326 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.828 غرام | من 11.2 ل20.6 | 7.4% | 2.3% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.782 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.045 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.045 غرام | من 0.9 ل3.7 | 5% | 1.5% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.783 غرام | من 4.7 ل16.8 | 16.7% | 5.1% |
قيمة الطاقة 328 كيلو كالوري.
حبوب الإفطار ، جاهزة للأكل ، جنرال ميلز توتال ، كرانبيري كرانش غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 28,6٪ ، فيتامين ب 1 - 172,4٪ ، فيتامين ب 2 - 162,8٪ ، فيتامين ب 5 - 344,8٪ ، فيتامين ب 6 - 172,4٪ ، فيتامين ب 9 - 290,3،12٪ ، فيتامين B344,7 - 43،155,2٪ ، فيتامين D - 172,4٪ ، فيتامين E - 172,4،13,8٪ ، فيتامين PP - 21,5،172,4٪ ، كالسيوم - 112,7،24,3٪ ، مغنيسيوم - 215,5،XNUMX٪ ، الفوسفور - XNUMX٪ ، الحديد - XNUMX٪ ، المنغنيز - XNUMX٪ ، النحاس - XNUMX٪ ، الزنك - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 328 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد للحبوب الجاهزة للأكل ، المطاحن العامة ، التوت البري Crunch ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الحبوب الجاهزة للأكل ، المطاحن العامة ، المجموع ، كرانبيري كرانش