القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 373 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 22.1% | 5.9% | 451 غرام |
البروتينات | 11.5 غرام | 76 غرام | 15.1% | 4% | 661 غرام |
الدهون | 2.8 غرام | 56 غرام | 5% | 1.3% | 2000 غرام |
الكربوهيدرات | 77.4 غرام | 219 غرام | 35.3% | 9.5% | 283 غرام |
الألياف الغذائية | 11.4 غرام | 20 غرام | 57% | 15.3% | 175 غرام |
مياه | 5 غرام | 2273 غرام | 0.2% | 0.1% | 45460 غرام |
رماد | 3.3 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
لوتين + زياكسانثين | 238 μg | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 1.08 ملغ | 1.5 ملغ | 72% | 19.3% | 139 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.98 ملغ | 1.8 ملغ | 54.4% | 14.6% | 184 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 23.1 ملغ | 500 ملغ | 4.6% | 1.2% | 2165 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.46 ملغ | 2 ملغ | 23% | 6.2% | 435 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 3.1% | 870 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.84 ملغ | 15 ملغ | 12.3% | 3.3% | 815 غرام |
فيتامين ك ، فيلوكينون | 2 μg | 120 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 غرام |
فيتامين ب ، لا | 5.74 ملغ | 20 ملغ | 28.7% | 7.7% | 348 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 545 ملغ | 2500 ملغ | 21.8% | 5.8% | 459 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 100 ملغ | 1000 ملغ | 10% | 2.7% | 1000 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 92 ملغ | 400 ملغ | 23% | 6.2% | 435 غرام |
صوديوم ، نا | 387 ملغ | 1300 ملغ | 29.8% | 8% | 336 غرام |
الفوسفور ، ص | 172 ملغ | 800 ملغ | 21.5% | 5.8% | 465 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 5.16 ملغ | 18 ملغ | 28.7% | 7.7% | 349 غرام |
النحاس والنحاس | 229 μg | 1000 μg | 22.9% | 6.1% | 437 غرام |
السيلينيوم ، سي | 5.9 μg | 55 μg | 10.7% | 2.9% | 932 غرام |
الزنك ، الزنك | 1.72 ملغ | 12 ملغ | 14.3% | 3.8% | 698 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2 غرام | ماكس 100 г | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 0.48 غرام | ماكس 18.7 г | |||
14: 0 ميريستيك | 0.004 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 0.406 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.022 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.35 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.019 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.328 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.17 غرام | من 11.2 ل20.6 | 10.4% | 2.8% | |
18: 2 لينوليك | 1.107 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.057 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 0.003 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.057 غرام | من 0.9 ل3.7 | 6.3% | 1.7% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.11 غرام | من 4.7 ل16.8 | 23.6% | 6.3% |
قيمة الطاقة 373 كيلو كالوري.
- كوب = 57 جرام (212.6 كيلو كالوري)
- بسكويت = 18 جرام (67.1 كيلو كالوري)
حبوب الإفطار ، جاهزة للأكل ، حبوب القمح الكاملة ويتابيكس غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 72٪ ، فيتامين B2 - 54,4،6٪ ، فيتامين B23 - 9٪ ، فيتامين B11,5 - 12,3،28,7٪ ، فيتامين E - 21,8،23٪ ، فيتامين PP - 21,5،28,7 ٪ ، بوتاسيوم - 22,9٪ ، مغنيسيوم - 14,3٪ ، فوسفور - XNUMX٪ ، حديد - XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX٪ ، زنك - XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 373 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد للحبوب الجاهزة للأكل ، حبوب القمح الكاملة ويتابيكس ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الحبوب الجاهزة للأكل ، حبوب القمح الكاملة ويتابيكس