القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 390 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 23.2% | 5.9% | 432 غرام |
| البروتينات | 5.8 غرام | 76 غرام | 7.6% | 1.9% | 1310 غرام |
| الدهون | 1.3 غرام | 56 غرام | 2.3% | 0.6% | 4308 غرام |
| الكربوهيدرات | 90.7 غرام | 219 غرام | 41.4% | 10.6% | 241 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.8 غرام | 20 غرام | 14% | 3.6% | 714 غرام |
| مياه | 1.4 غرام | 2273 غرام | 0.1% | 162357 غرام | |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 833 μg | 900 μg | 92.6% | 23.7% | 108 غرام |
| رتينول | 0.833 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.001 ملغ | 5 ملغ | 500000 غرام | ||
| لوتين + زياكسانثين | 52 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 1.39 ملغ | 1.5 ملغ | 92.7% | 23.8% | 108 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 1.57 ملغ | 1.8 ملغ | 87.2% | 22.4% | 115 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 20 ملغ | 500 ملغ | 4% | 1% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.158 ملغ | 5 ملغ | 3.2% | 0.8% | 3165 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 1.85 ملغ | 2 ملغ | 92.5% | 23.7% | 108 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 616 μg | 400 μg | 154% | 39.5% | 65 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 5.56 μg | 3 μg | 185.3% | 47.5% | 54 غرام |
| فيتامين ب 12 مضاف | 5.56 μg | ~ | |||
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 19% | 135 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.18 ملغ | 15 ملغ | 1.2% | 0.3% | 8333 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 18.52 ملغ | 20 ملغ | 92.6% | 23.7% | 108 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 176 ملغ | 2500 ملغ | 7% | 1.8% | 1420 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 15 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 0.4% | 6667 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 83 ملغ | 400 ملغ | 20.8% | 5.3% | 482 غرام |
| صوديوم ، نا | 94 ملغ | 1300 ملغ | 7.2% | 1.8% | 1383 غرام |
| الفوسفور ، ص | 174 ملغ | 800 ملغ | 21.8% | 5.6% | 460 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 6.7 ملغ | 18 ملغ | 37.2% | 9.5% | 269 غرام |
| النحاس والنحاس | 190 μg | 1000 μg | 19% | 4.9% | 526 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 48.6 μg | 55 μg | 88.4% | 22.7% | 113 غرام |
| الزنك ، الزنك | 5.56 ملغ | 12 ملغ | 46.3% | 11.9% | 216 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 50.9 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 0.2 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.2 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.191 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.009 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.3 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.29 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.5 غرام | من 11.2 ل20.6 | 4.5% | 1.2% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.469 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.031 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.031 غرام | من 0.9 ل3.7 | 3.4% | 0.9% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.469 غرام | من 4.7 ل16.8 | 10% | 2.6% |
قيمة الطاقة 390 كيلو كالوري.
- 0,75 كوب (حصة واحدة من NLEA) = 1 جم (27 سعرة حرارية)
حبوب الإفطار ، جاهزة للأكل ، قمح منتفخ محلى ، أي ماركة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 92,6٪ ، فيتامين ب 1 - 92,7٪ ، فيتامين ب 2 - 87,2٪ ، فيتامين ب 6 - 92,5٪ ، فيتامين ب 9 - 154٪ ، فيتامين ب 12 - 185,3 ، 74 ، 92,6٪ ، فيتامين د - 20,8٪ ، فيتامين ب - 21,8٪ ، مغنيسيوم - 37,2٪ ، فوسفور - 19٪ ، حديد - 88,4٪ ، نحاس - 46,3٪ ، سيلينيوم - XNUMX٪ زنك - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 390 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو المفيد؟ إفطار جاف ، جاهز للأكل ، قمح منتفخ محلى ، أي علامة تجارية ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة فطور جاف ، جاهز للأكل ، قمح منتفخ محلى ، أي علامة تجارية