الإفطار في القشرة: سبع وصفات ممتعة لأطباق البيض

الإفطار في القشرة: سبع وصفات بيض مثيرة للاهتمام

ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على البيض رمز الحياة. ليس فقط بالمعنى الفلسفي الذي قدمته العديد من الشعوب. البيضة هي مصدر للطاقة وعناصر لا تقدر بثمن للصحة ومزاج رائع. ماذا تحتاج أيضا لوجبة فطور مثالية؟

على فراش هوائي

بالمناسبة ، يتم الاحتفال باليوم العالمي للبيض في 14 أكتوبر. ما هو سبب عدم معاملة أسرتك بوجبة إفطار أصلية؟ نذوب 60 جم ​​من الزبدة في قدر ، نضيف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 300 مل من الحليب ، ونقلب باستمرار ونتركها تنضج حتى تتكاثف. بعد ذلك ، نقود في 4 صفار مع قليل من الملح وجوزة الطيب. نضيف حفنة من السبانخ المقطعة في الزيت ونضيفها إلى كتلة البيض مع 150 جرامًا من الجبن المبشور. بعد ذلك ، اخلطي 5 بياض بيض ، مخفوقًا في رغوة رقيقة. املأ الكتلة بالقوالب الزيتية ، ورشي الجبن المبشور وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. سيحب الأطفال بالتأكيد هذه الوصفة الخاصة بالبيض بالجبن. يمكنك أيضًا إضافة شرائح لحم الخنزير أو النقانق إلى هذه الكعك!

عجة كفن

وصفة غير عادية للبيض المخفوق في العجين ستجعلك تقع في حب هذا الطبق الذي يبدو غير ملحوظ مرة أخرى. يقلى البصل ، 200 جرام من الفطر ولحم الخنزير ، مقطع إلى مكعبات. املأها بمزيج من 7 بيضات و 150 جرام من الجبن المبشور وحفنة من البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة ، واقليها على شكل عجة. على العجة الجاهزة من الحافة ، ننشر الحشوة حسب ذوقك: لحم الخنزير والجبن والخضروات. قم بلف اللفة بعناية وتثبيتها بأسياخ خشبية. قطعي الأجزاء بين السيخ. هذا الإفطار الفاخر طريقة رائعة لبدء يومك.

طماطم كبيرة العينين

هناك اختلاف آخر مثير للاهتمام في طبق الصباح أثناء الخدمة وهو وصفة البيض المخفوق في الطماطم. نقطع الأغطية عن حبتين من الطماطم ونضعهما جانبًا. في محاولة لعدم إتلاف الجدران ، قم بإزالة كل اللب بالبذور بعناية. في الكؤوس الناتجة ، قم بكسر البيض والملح والفلفل بعناية. أرسل الطماطم والبيض إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. بعد حوالي 5 دقائق ، يمكنك رشها بالجبن المبشور. يتم تزيين البيض النهائي بالأعشاب المفرومة جيدًا ، ثم يغطى بغطاء الطماطم. ستضيف مثل هذه البيضة المقلية المدمجة بعض الألوان الزاهية إلى صباح الخريف القاتم.

الإفطار مع امرأة فرنسية

سيعطي البيض سحرًا بسيطًا للسندويشات العادية ، خاصةً إذا كانت وصفة كروك مدام. سنصنع 2 بيض مقلي مقدما. يُسكب خردل ديجون على 2 توست ، ويُرش بالجبن المبشور ، ويُوضع شرائح لحم الخنزير ، ويُرش بالجبن مرة أخرى ويُغطى ب 2 توست آخر. رشي زيت الزيتون على السندويشات واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقلى في 40 جرام زبدة 1 ملعقة كبيرة طحين. أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب ورشة ملح وزعتر وجوزة الطيب واتركي الصلصة تنضج حتى تنضج. ندهنهم بالسندويشات الساخنة ونرش الجبن المبشور ونضعهم في الفرن لبضع دقائق. والآن اللمسة الأخيرة - ننشرها على البيض المقلي ونزينها بالخضار.

الصباح بألوان خضراء

هل تفضل وجبات الفطور الدايت؟ ثم وصفة بيض الأفوكادو المحشو سوف تروق لك. قطع الأفوكادو إلى نصفين ، وإزالة العظام. قسّم بيضة سمّان واحدة في كل تجويف. يمكنك إضافة الملح والفلفل مباشرة أو بعد الطهي. ضع القوارب في طبق خبز مبطّن بورق أو ورق قصدير. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. قم بتعبئة الأفوكادو المحشي بالبيض بخبز الجاودار المقرمش - وفطورك الصحي جاهز!

وهم اللحوم

ستضيف وصفة طبق البيض ملاحظات مثيرة للاهتمام إلى قائمة الإفطار. أولا ، سلق 4 بيضات. بعد ذلك ، اقلي 3 حبات بصل على شكل مكعبات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مزيج من 50 جم من الزبدة و 10 مل من الزيت النباتي. في مقلاة جافة ، قم بتحمير 60 جرام من الجوز. يُمزج البصل المقلي والبيض المسلوق والمكسرات و2-3 فصوص ثوم ونصف ملعقة صغيرة من مزيج الفلفل والملح في وعاء الخلاط. كل ما عليك فعله هو ضرب المكونات في طبق. من الأفضل القيام بذلك في المساء وتركه في الثلاجة طوال الليل. بالمناسبة ، طعم هذا البات مثل اللحم ، لذلك لن يفهم الذواقة في المنزل حتى ما هو مصنوع.

كستلاتة مرتجلة

إذا كان لديك وقت كافٍ في الصباح ، جرب وصفة شرحات البيض. 6 بيضات مسلوقة ، مقشرة من القشرة ومبشورة على مبشرة خشنة. نقطع حفنة من الشبت ، 2-3 ريش بصل أخضر ونخلطهم مع البيض. أضف 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة كبيرة سميد ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة دهنية وملح حسب الرغبة. اعجن بقوة كتلة لزجة متجانسة. بعد ترطيب يديك بالماء ، نصنع شرحات صغيرة ونلفها في فتات الخبز ونقليها على الجانبين في مقلاة ساخنة بالزيت. ستصبح شرحات رودي ساخنة أكثر مذاقًا مع الكريمة الحامضة الباردة وسلطة الخضار الطازجة.

يمكن أن تكون وجبات الإفطار على البيض حقًا لذيذة وممتعة ومختلفة. هل تريد المزيد من الأفكار الأصلية؟ ابحث عنها في فئة الوصفات "طعام صحي قريب مني". وإذا كان لديك طبق يكمل تقييمنا ، فتأكد من إخبارنا به في التعليقات.