القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 36 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.1% | 5.8% | 4678 غرام |
البروتينات | 0.78 غرام | 76 غرام | 1% | 2.8% | 9744 غرام |
الدهون | 0.46 غرام | 56 غرام | 0.8% | 2.2% | 12174 غرام |
الكربوهيدرات | 4.6 غرام | 219 غرام | 2.1% | 5.8% | 4761 غرام |
الألياف الغذائية | 3.3 غرام | 20 غرام | 16.5% | 45.8% | 606 غرام |
مياه | 90.04 غرام | 2273 غرام | 4% | 11.1% | 2524 غرام |
رماد | 0.83 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 710 μg | 900 μg | 78.9% | 219.2% | 127 غرام |
ألفا كاروتين | 2958 μg | ~ | |||
بيتا كاروتين | 7.047 ملغ | 5 ملغ | 140.9% | 391.4% | 71 غرام |
الليكوبين | 1 μg | ~ | |||
لوتين + زياكسانثين | 218 μg | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.044 ملغ | 1.5 ملغ | 2.9% | 8.1% | 3409 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.037 ملغ | 1.8 ملغ | 2.1% | 5.8% | 4865 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 7.5 ملغ | 500 ملغ | 1.5% | 4.2% | 6667 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.187 ملغ | 5 ملغ | 3.7% | 10.3% | 2674 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.095 ملغ | 2 ملغ | 4.8% | 13.3% | 2105 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 6.9% | 4000 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 2.5 ملغ | 90 ملغ | 2.8% | 7.8% | 3600 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.57 ملغ | 15 ملغ | 3.8% | 10.6% | 2632 غرام |
فيتامين ك ، فيلوكينون | 17.6 μg | 120 μg | 14.7% | 40.8% | 682 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.464 ملغ | 20 ملغ | 2.3% | 6.4% | 4310 غرام |
البيتين | 0.3 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 235 ملغ | 2500 ملغ | 9.4% | 26.1% | 1064 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 36 ملغ | 1000 ملغ | 3.6% | 10% | 2778 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 12 ملغ | 400 ملغ | 3% | 8.3% | 3333 غرام |
صوديوم ، نا | 68 ملغ | 1300 ملغ | 5.2% | 14.4% | 1912 غرام |
الكبريت ، س | 7.8 ملغ | 1000 ملغ | 0.8% | 2.2% | 12821 غرام |
الفوسفور ، ص | 33 ملغ | 800 ملغ | 4.1% | 11.4% | 2424 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.44 ملغ | 18 ملغ | 2.4% | 6.7% | 4091 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.171 ملغ | 2 ملغ | 8.6% | 23.9% | 1170 غرام |
النحاس والنحاس | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 20.6% | 1351 غرام |
السيلينيوم ، سي | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.6% | 7857 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.33 ملغ | 12 ملغ | 2.8% | 7.8% | 3636 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 0.26 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.76 غرام | ماكس 100 г | |||
الجلوكوز (سكر العنب) | 0.4 غرام | ~ | |||
سكر القصب | 4.05 غرام | ~ | |||
سكر الفاكهة | 0.31 غرام | ~ | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.045 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.046 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.017 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.043 غرام | ~ | |||
يسين | 0.045 غرام | ~ | |||
يسين | 0.042 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.007 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.04 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.011 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.034 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.062 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.144 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.031 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 0.212 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.03 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.036 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.021 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.009 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 0.047 غرام | ماكس 18.7 г | |||
12: 0 لوريك | 0.003 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 0.041 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.001 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.014 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.004 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.01 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.263 غرام | من 11.2 ل20.6 | 2.3% | 6.4% | |
18: 2 لينوليك | 0.247 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.017 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.017 غرام | من 0.9 ل3.7 | 1.9% | 5.3% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.247 غرام | من 4.7 ل16.8 | 5.3% | 14.7% |
قيمة الطاقة 36 كيلو كالوري.
- العبوة (10 أونصة) = 284 جم (102.2 كيلو كالوري)
- 0,5 كوب شرائح = 64 جرام (23 كيلو كالوري)
جزر مجمد غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 78,9٪ ، بيتا كاروتين - 140,9٪ ، فيتامين ك - 14,7٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 36 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد جزر ، مجمد ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة جزر ، مجمد