القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 107 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 6.4% | 6% | 1574 غرام |
| البروتينات | 1.4 غرام | 76 غرام | 1.8% | 1.7% | 5429 غرام |
| الدهون | 2.7 غرام | 56 غرام | 4.8% | 4.5% | 2074 غرام |
| الكربوهيدرات | 20 غرام | 219 غرام | 9.1% | 8.5% | 1095 غرام |
| مياه | 74.7 غرام | 2273 غرام | 3.3% | 3.1% | 3043 غرام |
| رماد | 1.2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 غرام |
| رتينول | 0.001 ملغ | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 4 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.01 ملغ | 1.5 ملغ | 0.7% | 0.7% | 15000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.06 ملغ | 1.8 ملغ | 3.3% | 3.1% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 16 ملغ | 500 ملغ | 3.2% | 3% | 3125 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.02 ملغ | 2 ملغ | 1% | 0.9% | 10000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.67 ملغ | 15 ملغ | 4.5% | 4.2% | 2239 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 1.8% | 5217 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.04 ملغ | 20 ملغ | 0.2% | 0.2% | 50000 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 133 ملغ | 2500 ملغ | 5.3% | 5% | 1880 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 36 ملغ | 1000 ملغ | 3.6% | 3.4% | 2778 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 5 ملغ | 400 ملغ | 1.3% | 1.2% | 8000 غرام |
| صوديوم ، نا | 897 ملغ | 1300 ملغ | 69% | 64.5% | 145 غرام |
| الكبريت ، س | 14 ملغ | 1000 ملغ | 1.4% | 1.3% | 7143 غرام |
| الفوسفور ، ص | 77 ملغ | 800 ملغ | 9.6% | 9% | 1039 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.25 ملغ | 18 ملغ | 1.4% | 1.3% | 7200 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 2.7% | 3438 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.18 ملغ | 12 ملغ | 1.5% | 1.4% | 6667 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.35 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.494 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.007 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.005 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.003 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.025 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.313 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.122 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.64 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.01 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.62 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.444 غرام | من 11.2 ل20.6 | 12.9% | 12.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 1.271 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.171 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.171 غرام | من 0.9 ل3.7 | 19% | 17.8% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.271 غرام | من 4.7 ل16.8 | 27% | 25.2% |
قيمة الطاقة 107 كيلو كالوري.
- كوب = 264 جرام (282.5 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 17 جم (18.2 كيلو كالوري)
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 107 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا هو مفيد صلصة الكريمة المصنوعة من القشدة الحامضة و / أو اللبن والزبدة ، منخفضة السعرات الحرارية ، خالية من الدهون ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، خصائص مفيدة صلصة كريمية مصنوعة من القشدة الحامضة و / أو اللبن والزيوت منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون