محتوى السعرات الحرارية اليقطين جوزة الطيب (على شكل كمثرى). التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذالكميةمعيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية45 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري2.7%6%3742 غرام
البروتينات1 غرام76 غرام1.3%2.9%7600 غرام
الدهون0.1 غرام56 غرام0.2%0.4%56000 غرام
الكربوهيدرات9.69 غرام219 غرام4.4%9.8%2260 غرام
الألياف الغذائية2 غرام20 غرام10%22.2%1000 غرام
مياه 86.41 غرام2273 غرام3.8%8.4%2630 غرام
رماد0.8 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري532 μg900 μg59.1%131.3%169 غرام
ألفا كاروتين834 μg~
بيتا كاروتين4.226 ملغ5 ملغ84.5%187.8%118 غرام
بيتا كريبتوكسانثين3471 μg~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.1 ملغ1.5 ملغ6.7%14.9%1500 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.02 ملغ1.8 ملغ1.1%2.4%9000 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.4 ملغ5 ملغ8%17.8%1250 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.154 ملغ2 ملغ7.7%17.1%1299 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك27 μg400 μg6.8%15.1%1481 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك21 ملغ90 ملغ23.3%51.8%429 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي1.44 ملغ15 ملغ9.6%21.3%1042 غرام
فيتامين ك ، فيلوكينون1.1 μg120 μg0.9%2%10909 غرام
فيتامين ب ، لا1.2 ملغ20 ملغ6%13.3%1667 غرام
المغذيات
البوتاسيوم ، ك352 ملغ2500 ملغ14.1%31.3%710 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا48 ملغ1000 ملغ4.8%10.7%2083 غرام
المغنيسيوم ، ملغ34 ملغ400 ملغ8.5%18.9%1176 غرام
صوديوم ، نا4 ملغ1300 ملغ0.3%0.7%32500 غرام
الكبريت ، س10 ملغ1000 ملغ1%2.2%10000 غرام
الفوسفور ، ص33 ملغ800 ملغ4.1%9.1%2424 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد0.7 ملغ18 ملغ3.9%8.7%2571 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.202 ملغ2 ملغ10.1%22.4%990 غرام
النحاس والنحاس72 μg1000 μg7.2%16%1389 غرام
السيلينيوم ، سي0.5 μg55 μg0.9%2%11000 غرام
الزنك ، الزنك0.15 ملغ12 ملغ1.3%2.9%8000 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)2.2 غرامماكس 100 г
الجلوكوز (سكر العنب)0.99 غرام~
سكر القصب0.22 غرام~
سكر الفاكهة0.99 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.056 غرام~
حمض أميني أساسي0.043 غرام~
الهيستيدين *0.019 غرام~
آيسولوسين0.039 غرام~
يسين0.057 غرام~
يسين0.037 غرام~
الميثيونين0.012 غرام~
ثريونين0.03 غرام~
التربتوفان0.014 غرام~
الفينيل ألانين0.039 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.042 غرام~
حمض الأسبارتيك0.107 غرام~
جليكاين0.037 غرام~
حمض الجلوتاميك0.175 غرام~
البرولين0.036 غرام~
سيرين0.039 غرام~
التيروزين0.034 غرام~
السيستين0.009 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة0.021 غرامماكس 18.7 г
16: 0 بالميت0.018 غرام~
18: 0 ستيارين0.002 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية0.007 غرامالحد الأدنى 16.8 г
18: 1 أولين (أوميغا 9)0.007 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة0.042 غراممن 11.2 ل20.60.4%0.9%
18: 2 لينوليك0.016 غرام~
18: 3 لينولينيك0.026 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.026 غراممن 0.9 ل3.72.9%6.4%
الأحماض الدهنية أوميغا 60.016 غراممن 4.7 ل16.80.3%0.7%
 

قيمة الطاقة 45 كيلو كالوري.

  • كوب مكعبات = 140 جرام (63 كيلو كالوري)
جوزة الطيب اليقطين (على شكل كمثرى) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 59,1٪ ، بيتا كاروتين - 84,5٪ ، فيتامين سي - 23,3٪ ، بوتاسيوم - 14,1٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
  • Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 45 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد لجوزة الطيب (على شكل كمثرى) ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة القرع جوزة الطيب (على شكل كمثرى)

اترك تعليق