القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 15 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 0.9% | 6% | 11227 غرام |
| البروتينات | 0.1 غرام | 76 غرام | 0.1% | 0.7% | 76000 غرام |
| الكربوهيدرات | 3.7 غرام | 219 غرام | 1.7% | 11.3% | 5919 غرام |
| مياه | 95.7 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 28% | 2375 غرام |
| رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.01 ملغ | 1.5 ملغ | 0.7% | 4.7% | 15000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 0.1 ملغ | 500 ملغ | 500000 غرام | ||
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.027 ملغ | 5 ملغ | 0.5% | 3.3% | 18519 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.01 ملغ | 2 ملغ | 0.5% | 3.3% | 20000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 8.1 ملغ | 90 ملغ | 9% | 60% | 1111 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 2.56 ملغ | 15 ملغ | 17.1% | 114% | 586 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.06 ملغ | 20 ملغ | 0.3% | 2% | 33333 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 33 ملغ | 2500 ملغ | 1.3% | 8.7% | 7576 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 4 ملغ | 1000 ملغ | 0.4% | 2.7% | 25000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 3 ملغ | 400 ملغ | 0.8% | 5.3% | 13333 غرام |
| صوديوم ، نا | 208 ملغ | 1300 ملغ | 16% | 106.7% | 625 غرام |
| الكبريت ، س | 1 ملغ | 1000 ملغ | 0.1% | 0.7% | 100000 غرام |
| الفوسفور ، ص | 3 ملغ | 800 ملغ | 0.4% | 2.7% | 26667 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.04 ملغ | 18 ملغ | 0.2% | 1.3% | 45000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.06 ملغ | 2 ملغ | 3% | 20% | 3333 غرام |
| النحاس والنحاس | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.02 ملغ | 12 ملغ | 0.2% | 1.3% | 60000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.7 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 15 كيلو كالوري.
- كوب = 250 جرام (37.5 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 16 جم (2.4 كيلو كالوري)
صلصة حلوة و حامضة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين إي - 17,1،33٪ ، فيتامين ك - XNUMX،XNUMX٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد الصلصة الحلوة والحامضة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الصلصة الحلوة والحامضة