القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 82 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4.9% | 6% | 2054 غرام |
| البروتينات | 1.2 غرام | 76 غرام | 1.6% | 2% | 6333 غرام |
| الدهون | 6.2 غرام | 56 غرام | 11.1% | 13.5% | 903 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.8 غرام | 219 غرام | 2.2% | 2.7% | 4563 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.4 غرام | 20 غرام | 7% | 8.5% | 1429 غرام |
| مياه | 85.1 غرام | 2273 غرام | 3.7% | 4.5% | 2671 غرام |
| رماد | 1.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.02 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 1.6% | 7500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.09 ملغ | 1.8 ملغ | 5% | 6.1% | 2000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.8 ملغ | 90 ملغ | 0.9% | 1.1% | 11250 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 2 ملغ | 15 ملغ | 13.3% | 16.2% | 750 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.3 ملغ | 20 ملغ | 6.5% | 7.9% | 1538 غرام |
| النياسين | 1.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 98 ملغ | 2500 ملغ | 3.9% | 4.8% | 2551 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 15 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 1.8% | 6667 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 5 ملغ | 400 ملغ | 1.3% | 1.6% | 8000 غرام |
| صوديوم ، نا | 382 ملغ | 1300 ملغ | 29.4% | 35.9% | 340 غرام |
| الفوسفور ، ص | 31 ملغ | 800 ملغ | 3.9% | 4.8% | 2581 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.9 ملغ | 18 ملغ | 5% | 6.1% | 2000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 2.7 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.1 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.1 غرام | ماكس 18.7 г |
قيمة الطاقة 82 كيلو كالوري.
صوص الفطر 2-96 لكل منهما غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين هـ - 13,3٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 82 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما مدى فائدة صلصة الفطر 2-96 ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة صلصة الفطر 2-96