القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 340 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 20.2% | 5.9% | 495 غرام |
| البروتينات | 5.9 غرام | 76 غرام | 7.8% | 2.3% | 1288 غرام |
| الدهون | 18.7 غرام | 56 غرام | 33.4% | 9.8% | 299 غرام |
| الكربوهيدرات | 38.1 غرام | 219 غرام | 17.4% | 5.1% | 575 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.9 غرام | 20 غرام | 4.5% | 1.3% | 2222 غرام |
| مياه | 35.6 غرام | 2273 غرام | 1.6% | 0.5% | 6385 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 غرام |
| رتينول | 0.016 ملغ | ~ | |||
| ألفا كاروتين | 3 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.008 ملغ | 5 ملغ | 0.2% | 0.1% | 62500 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 3 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 108 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.312 ملغ | 1.5 ملغ | 20.8% | 6.1% | 481 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.142 ملغ | 1.8 ملغ | 7.9% | 2.3% | 1268 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 29.1 ملغ | 500 ملغ | 5.8% | 1.7% | 1718 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.876 ملغ | 5 ملغ | 17.5% | 5.1% | 571 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 1.5% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.43 ملغ | 15 ملغ | 2.9% | 0.9% | 3488 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 2.137 ملغ | 20 ملغ | 10.7% | 3.1% | 936 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 79 ملغ | 2500 ملغ | 3.2% | 0.9% | 3165 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 25 ملغ | 1000 ملغ | 2.5% | 0.7% | 4000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 20 ملغ | 400 ملغ | 5% | 1.5% | 2000 غرام |
| صوديوم ، نا | 455 ملغ | 1300 ملغ | 35% | 10.3% | 286 غرام |
| الكبريت ، س | 59 ملغ | 1000 ملغ | 5.9% | 1.7% | 1695 غرام |
| الفوسفور ، ص | 85 ملغ | 800 ملغ | 10.6% | 3.1% | 941 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.76 ملغ | 18 ملغ | 9.8% | 2.9% | 1023 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.205 ملغ | 2 ملغ | 10.3% | 3% | 976 غرام |
| النحاس والنحاس | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.75 ملغ | 12 ملغ | 6.3% | 1.9% | 1600 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 21.1 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.249 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.269 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.132 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.244 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.431 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.209 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.105 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.194 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.07 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.284 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.219 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.346 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.213 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 1.733 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.583 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.304 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.183 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.118 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 26 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 4.843 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.087 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.637 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 2.111 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 10.226 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 60.9% | 17.9% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.11 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 10.107 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.006 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 2.377 غرام | من 11.2 ل20.6 | 21.2% | 6.2% | |
| 18: 2 لينوليك | 2.214 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.11 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.003 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.033 غرام | ~ | |||
| 20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 0.008 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.131 غرام | من 0.9 ل3.7 | 14.6% | 4.3% | |
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 2.247 غرام | من 4.7 ل16.8 | 47.8% | 14.1% |
قيمة الطاقة 340 كيلو كالوري.
- أوقية = 28.35 جرام (96.4 كيلو كالوري)
- دونات بيضاوي (3-1 / 2 x 2-1 / 2) = 85 غرام (289 كيلو كالوري)
دونات ، خميرة ، بحشوة الجيلي غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 20,8٪ ، فيتامين ب 5 - 17,5٪ ، فيتامين ب 9 - 26٪ ، النحاس - 13,6٪ ، السيلينيوم - 22,7٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 340 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهو مفيد الدونات ، مع الخميرة ، مع حشوة الجيلي ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة ، الدونات ، مع الخميرة ، مع حشوة الجيلي