القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 31 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.8% | 5.8% | 5432 غرام |
| البروتينات | 0.64 غرام | 76 غرام | 0.8% | 2.6% | 11875 غرام |
| الدهون | 0.57 غرام | 56 غرام | 1% | 3.2% | 9825 غرام |
| الكربوهيدرات | 5.41 غرام | 219 غرام | 2.5% | 8.1% | 4048 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.5 غرام | 20 غرام | 7.5% | 24.2% | 1333 غرام |
| مياه | 91.6 غرام | 2273 غرام | 4% | 12.9% | 2481 غرام |
| رماد | 0.28 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 2.3% | 15000 غرام |
| ألفا كاروتين | 16 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.064 ملغ | 5 ملغ | 1.3% | 4.2% | 7813 غرام |
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.037 ملغ | 1.5 ملغ | 2.5% | 8.1% | 4054 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.018 ملغ | 1.8 ملغ | 1% | 3.2% | 10000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 8.2 ملغ | 500 ملغ | 1.6% | 5.2% | 6098 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.36 ملغ | 5 ملغ | 7.2% | 23.2% | 1389 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.101 ملغ | 2 ملغ | 5.1% | 16.5% | 1980 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 12 μg | 400 μg | 3% | 9.7% | 3333 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 2.1 ملغ | 90 ملغ | 2.3% | 7.4% | 4286 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.13 ملغ | 15 ملغ | 0.9% | 2.9% | 11538 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 2.6% | 13333 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.95 ملغ | 20 ملغ | 4.8% | 15.5% | 2105 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 108 ملغ | 2500 ملغ | 4.3% | 13.9% | 2315 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 23 ملغ | 1000 ملغ | 2.3% | 7.4% | 4348 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12 ملغ | 400 ملغ | 3% | 9.7% | 3333 غرام |
| صوديوم ، نا | 17 ملغ | 1300 ملغ | 1.3% | 4.2% | 7647 غرام |
| الكبريت ، س | 6.4 ملغ | 1000 ملغ | 0.6% | 1.9% | 15625 غرام |
| الفوسفور ، ص | 12 ملغ | 800 ملغ | 1.5% | 4.8% | 6667 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.31 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 5.5% | 5806 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.125 ملغ | 2 ملغ | 6.3% | 20.3% | 1600 غرام |
| النحاس والنحاس | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 11.9% | 2703 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.6% | 18333 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.19 ملغ | 12 ملغ | 1.6% | 5.2% | 6316 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.76 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.033 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.026 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.011 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.024 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.034 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.022 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.007 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.018 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.009 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.024 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.025 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.064 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.022 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.105 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.021 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.024 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.02 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.117 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.101 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.011 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.042 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.039 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.239 غرام | من 11.2 ل20.6 | 2.1% | 6.8% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.09 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.149 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.149 غرام | من 0.9 ل3.7 | 16.6% | 53.5% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.09 غرام | من 4.7 ل16.8 | 1.9% | 6.1% |
قيمة الطاقة 31 كيلو كالوري.
- كوب مكعبات = 101 جرام (31.3 كيلو كالوري)
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 31 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد معكرونة اليقطين (باستا كوسة) ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة معكرونة اليقطين (معكرونة كوسة)