القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 241 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 14.3% | 5.9% | 699 غرام |
البروتينات | 16.52 غرام | 76 غرام | 21.7% | 9% | 460 غرام |
الدهون | 14.2 غرام | 56 غرام | 25.4% | 10.5% | 394 غرام |
الكربوهيدرات | 10.61 غرام | 219 غرام | 4.8% | 2% | 2064 غرام |
الألياف الغذائية | 1.1 غرام | 20 غرام | 5.5% | 2.3% | 1818 غرام |
مياه | 55.84 غرام | 2273 غرام | 2.5% | 1% | 4071 غرام |
رماد | 1.73 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.242 ملغ | 1.5 ملغ | 16.1% | 6.7% | 620 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.251 ملغ | 1.8 ملغ | 13.9% | 5.8% | 717 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.359 ملغ | 5 ملغ | 7.2% | 3% | 1393 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.189 ملغ | 2 ملغ | 9.5% | 3.9% | 1058 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 26.6% | 156 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.7 ملغ | 90 ملغ | 0.8% | 0.3% | 12857 غرام |
فيتامين ك ، فيلوكينون | 6.9 μg | 120 μg | 5.8% | 2.4% | 1739 غرام |
فيتامين ب ، لا | 3.52 ملغ | 20 ملغ | 17.6% | 7.3% | 568 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 214 ملغ | 2500 ملغ | 8.6% | 3.6% | 1168 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 58 ملغ | 1000 ملغ | 5.8% | 2.4% | 1724 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 19 ملغ | 400 ملغ | 4.8% | 2% | 2105 غرام |
صوديوم ، نا | 422 ملغ | 1300 ملغ | 32.5% | 13.5% | 308 غرام |
الكبريت ، س | 165.2 ملغ | 1000 ملغ | 16.5% | 6.8% | 605 غرام |
الفوسفور ، ص | 134 ملغ | 800 ملغ | 16.8% | 7% | 597 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 2.94 ملغ | 18 ملغ | 16.3% | 6.8% | 612 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.133 ملغ | 2 ملغ | 6.7% | 2.8% | 1504 غرام |
النحاس والنحاس | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.1% | 1333 غرام |
السيلينيوم ، سي | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 15% | 276 غرام |
الزنك ، الزنك | 3.05 ملغ | 12 ملغ | 25.4% | 10.5% | 393 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 8.6 غرام | ~ | |||
الجلوكوز (سكر العنب) | 0.47 غرام | ~ | |||
اللاكتوز | 0.15 غرام | ~ | |||
الملتوز سكر الشعير | 0.15 غرام | ~ | |||
سكر الفاكهة | 0.62 غرام | ~ | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.81 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.68 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.38 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.59 غرام | ~ | |||
يسين | 1.06 غرام | ~ | |||
يسين | 1.01 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.34 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.57 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.16 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.57 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.86 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 1.23 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.93 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 2.44 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.9 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.6 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.35 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.18 غرام | ~ | |||
ستيرول | |||||
كولسترول | 51 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 5.89 غرام | ماكس 18.7 г | |||
8: 0 كابريليك | 0.02 غرام | ~ | |||
10: 0 كابريك | 0.05 غرام | ~ | |||
12: 0 لوريك | 0.06 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.5 غرام | ~ | |||
15: 0 بنتاديكانويك | 0.07 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 3.24 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.16 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 1.75 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.02 غرام | ~ | |||
24: 0 ليجنوسيريك | 0.02 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 5.74 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 34.2% | 14.2% | |
14: 1 ميريستوليك | 0.11 غرام | ~ | |||
16: 1 بالميتوليك | 0.49 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 5.09 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.05 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.3 غرام | من 11.2 ل20.6 | 11.6% | 4.8% | |
18: 2 لينوليك | 1.04 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.15 غرام | ~ | |||
18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.07 غرام | ~ | |||
20: 3 إيكوساترين | 0.01 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 0.03 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.22 غرام | من 0.9 ل3.7 | 24.4% | 10.1% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.08 غرام | من 4.7 ل16.8 | 23% | 9.5% |
قيمة الطاقة 241 كيلو كالوري.
- العنصر = 310 جرام (747.1 كيلو كالوري)
وينديز ، ساندويتش دبل كلاسيك “كلاسيك دبل” ، بالجبن غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 16,1٪ ، فيتامين ب 2 - 13,9٪ ، فيتامين ب 12 - 64٪ ، فيتامين ب - 17,6٪ ، الفوسفور - 16,8٪ ، الحديد - 16,3 ٪ ، سيلينيوم - 36,2٪ ، زنك - 25,4٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 241 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا وينديز ، شطيرة كلاسيكية مزدوجة "كلاسيك دبل" ، مع الجبن ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، خصائص مفيدة وينديز ، ساندويتش كلاسيكي مزدوج "كلاسيك دبل" ، مع الجبن