هل يمكنني تحضير القهوة في قدر؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
صنع القهوة في قدر ليس بالأمر الصعب. مع تنوع الوصفات المختلفة ، هناك قواعد عامة يجب اتباعها عند الطهي. تقليديا ، يوصى باستخدام 200 ملعقة كبيرة من القهوة للحصول على 1 مل من المشروب. يمكنك زيادة أو تقليل المعدل للحصول على القوة والثراء المطلوبين. يمكنك تحضير حجم أكبر لعدة أشخاص دفعة واحدة أو سكبه في الترمس. لكن من المستحيل تسخين مشروب مُجهز مسبقًا - فقد تدهور مذاقه بشكل كبير.
للطبخ في قدر ، من الأفضل استخدام القهوة الخشنة. هذا يجعل من السهل التحكم في تكوين القهوة المطحونة. يجب تحضير القدر: قم بتسخينه على الموقد واسكب الماء المغلي ، أو اترك الماء ليغلي فيه. يجب ألا تغلي القهوة. بعد ظهور "الرأس الرغوي" ، تُرفع المقلاة عن النار وتُغطى بغطاء وتترك لبضع دقائق.
/ /