سلطة الدجاج والحمضيات: جنة البرتقال. فيديو

ضع أوراق السلطة في طبق مسطح. ضعي الدجاج والبرتقال والجوز المفروم مع الزبيب على الوجه. تبلي السلطة بقليل من المايونيز ورشة بابريكا.

سلطة دجاج بالبرتقال والأفوكادو

يمكن تحضير سلطة غنية بالبرتقال والأفوكادو على طاولة احتفالية ؛ له طعم غير عادي واختيار أصلي للمكونات.

سوف تحتاج إلى: - 200 جم من شرائح الدجاج. - برتقالة واحدة - 1 أفوكادو - 1 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛ - 100 شمر ؛ - حفنة من أوراق الخس (على سبيل المثال ، خليط من أوراق البلوط والإفريز والجرجير) ؛ - ملح.

للتتبيل: - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ ؛ - 1 ملعقة كبيرة من البراندي - 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب.

اسلقي الفاصوليا الخضراء ، ثم ضعيها في ماء بارد بملعقة مثقوبة وضعيها في مصفاة. ستحافظ هذه التقنية على اللون الأخضر الزاهي الجميل للخضروات. قطعي الشمر إلى شرائح رفيعة ، وقشري البرتقال ، وأزيلي الرقائق والبذور. يقطع اللب بشكل خشن ، ثم يصفى العصير في وعاء منفصل.

قشر الأفوكادو ، وإزالة الحفرة ، وقطع اللحم إلى شرائح رقيقة. اشوي الدجاج برده وقطعه إلى مكعبات أو شرائح. ضعي الخضار والشمر والدجاج والبرتقال والأفوكادو في وعاء سلطة عميق. يُسكب عصير البرتقال فوق السلطة والملح ويقلب.

اخفقي زيت الزيتون والخل والخردل والبراندي في وعاء منفصل للتتبيل. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها على الفور. قدمي الخبز المحمص الأبيض أو الحبوب الكاملة بشكل منفصل.