مقابلة مع الممثلة الأمريكية الشابة وعارضة الأزياء والناشطة الأمريكية والتي تشارك فيها أسرار جمالها وتغذيتها. مفتاح النظام الغذائي الصحي لكريستي هو ... تنوع الألوان! على سبيل المثال ، توفر الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن المزيد من العناصر الغذائية مقارنة بالخضروات ذات اللون الأقل كثافة ، كما أن ثمار الحمضيات الزاهية تشبع الجسم بطيف مختلف تمامًا من العناصر الغذائية.
تلتزم عارضة الأزياء بنظام غذائي نباتي ، وجوهر مفهومها هو "تناول أكبر عدد ممكن من" الزهور "يوميًا".
أعتقد أن الوعي هو المفتاح هنا. أي ، كلما عرفت وأدركت مزايا سلطة الخضار على قطعة الكعكة اللذيذة ، قل احتمال اختيارك لصالح الثانية. كما تعلم ، هذا يتجاوز قوة الإرادة ، ويصبح رغبة صادقة في فعل شيء جيد لنفسك.
نعم ، لقد تخليت عن اللحوم في سن الثانية عشرة. في الواقع ، بعد انتقالي إلى نظام غذائي نباتي ، اختار والداي وأخي أيضًا نظامًا غذائيًا نباتيًا.
لسنوات عديدة كنت أتحدث عن الحاجة إلى تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة الملونة المختلفة في اليوم. هذا هو المفهوم الأساسي الذي أعتمد عليه عند تقديم الطعام لعائلتي. بالنسبة لي ، من المهم أن يكون هناك خضار غنية ، صفراء ، حمراء ، أرجوانية وأيًا كان. بصراحة ، أسعى جاهداً لضمان أن أقصى قدر من التنوع موجود ليس فقط في الطعام ، ولكن أيضًا في النشاط البدني وبشكل عام في جميع مكونات الحياة.
في الآونة الأخيرة ، كان إفطاري عبارة عن دقيق الشوفان مع بذور الكتان ، وبعض جرثومة القمح ، وبعض التوت ، وأضيف الزبادي في الأعلى ، وامزجها كلها. يمكنك إضافة الجوز إذا أردت. مثل هذا الإفطار ممتلئ للغاية ولا يتطلب الكثير من الوقت للطهي ، وهو أمر مهم بالنسبة لي.
الوجبة اليومية عبارة عن طبق ضخم من السلطة ، كما قد تتخيل ، مع مجموعة متنوعة من الزهور. في بعض الأحيان يكون العدس مع الطماطم المقطعة ، وفي أيام أخرى الحمص بالأعشاب والبهارات. بدلاً من السلطة ، يمكن أن يكون هناك حساء الفاصوليا ، لكن في الغالب أطبخ سلطة على الغداء. شرائح الأفوكادو في الأعلى فكرة جيدة أيضًا. كما تستخدم البذور والمكسرات.
نعم ، أنا من محبي تناول الوجبات الخفيفة على ما يسمى بـ "الحلويات الصحية" وهذا ما أخطط للتخلي عنه في المستقبل القريب. أنا أيضًا أحب تفاح فوجي حقًا ، فهو دائمًا معي. جنبًا إلى جنب مع التفاح ، غالبًا ما تأتي ملعقة من زبدة الفول السوداني.
ضعفي هو الآيس كريم برقائق الشوكولاتة. وإذا سمحت لنفسي بمثل هذه الرفاهية ، فأنا أفعل ذلك ، كما يقولون ، "على نطاق واسع". أعتقد أنه لا حرج في الانغماس في نفسك من وقت لآخر. من الجدير بالذكر أنني أختار حلويات عالية الجودة حقًا. إذا كانت الشوكولاتة ، فهي مزيج من مسحوق الكاكاو الطبيعي والتوت المطحون. حتى أنه يعتقد أن الشوكولاتة باعتدال تبطئ الشيخوخة!
وجبة المساء مختلفة جدا. يجب أن يكون هناك دائمًا نوع من المعكرونة في منزلي ، فالأطفال ببساطة يعشقونها. مهما كان العشاء ، كقاعدة عامة ، فإنه يبدأ بمقلاة وثوم وزيت زيتون. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون القرنبيط ، أي الفول ، مجموعة متنوعة من الخضروات.