المكونات مجمع الأطباق الجانبية 5
| جزر مطهي مع البرقوق أو التفاح | 75.0 (جرام) |
| بطاطا مسلوقة | 75.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 174.9 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 10.4% | 5.9% | 963 غرام |
| البروتينات | 3.2 غرام | 76 غرام | 4.2% | 2.4% | 2375 غرام |
| الدهون | 7.2 غرام | 56 غرام | 12.9% | 7.4% | 778 غرام |
| الكربوهيدرات | 26 غرام | 219 غرام | 11.9% | 6.8% | 842 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.9 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 4.8 غرام | 20 غرام | 24% | 13.7% | 417 غرام |
| مياه | 149.8 غرام | 2273 غرام | 6.6% | 3.8% | 1517 غرام |
| رماد | 2.2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 6700 μg | 900 μg | 744.4% | 425.6% | 13 غرام |
| رتينول | 6.7 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 3.8% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 3.2% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 0.2 ملغ | 500 ملغ | 250000 غرام | ||
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 4.6% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.3 ملغ | 2 ملغ | 15% | 8.6% | 667 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 12.3 μg | 400 μg | 3.1% | 1.8% | 3252 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 12.8 ملغ | 90 ملغ | 14.2% | 8.1% | 703 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 2.5 ملغ | 15 ملغ | 16.7% | 9.5% | 600 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 2.3312 ملغ | 20 ملغ | 11.7% | 6.7% | 858 غرام |
| النياسين | 1.8 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 725.9 ملغ | 2500 ملغ | 29% | 16.6% | 344 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 43.8 ملغ | 1000 ملغ | 4.4% | 2.5% | 2283 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 63.9 ملغ | 400 ملغ | 16% | 9.1% | 626 غرام |
| صوديوم ، نا | 34 ملغ | 1300 ملغ | 2.6% | 1.5% | 3824 غرام |
| الكبريت ، س | 27.1 ملغ | 1000 ملغ | 2.7% | 1.5% | 3690 غرام |
| الفوسفور ، ص | 103.6 ملغ | 800 ملغ | 13% | 7.4% | 772 غرام |
| الكلور ، Cl | 90.6 ملغ | 2300 ملغ | 3.9% | 2.2% | 2539 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 856.4 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 239.6 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 182.7 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.8 ملغ | 18 ملغ | 10% | 5.7% | 1000 غرام |
| اليود ، أنا | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 2.9% | 2000 غرام |
| كوبالت ، شركة | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 29.2% | 196 غرام |
| ليثيوم ، لي | 58.4 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.2779 ملغ | 2 ملغ | 13.9% | 7.9% | 720 غرام |
| النحاس والنحاس | 161.3 μg | 1000 μg | 16.1% | 9.2% | 620 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 21.5 μg | 70 μg | 30.7% | 17.6% | 326 غرام |
| نيكل ني | 8.3 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 348.2 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 64.7 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6182 غرام |
| كروم ، كر | 9.4 μg | 50 μg | 18.8% | 10.7% | 532 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.5697 ملغ | 12 ملغ | 4.7% | 2.7% | 2106 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 9 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 15 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 174,9 كيلو كالوري.
طبق جانبي معقد 5 غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 744,4٪ ، فيتامين ب 6 - 15٪ ، فيتامين ج - 14,2٪ ، فيتامين إي - 16,7٪ ، فيتامين ب - 11,7٪ ، بوتاسيوم - 29٪ ، المغنيسيوم - 16٪ ، الفوسفور - 13٪ ، الكوبالت - 51٪ ، المنغنيز - 13,9٪ ، النحاس - 16,1٪ ، الموليبدينوم - 30,7٪ ، الكروم - 18,8٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
- الكروم يشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز تأثير الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 174,9 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي ، الطبق الجانبي المركب 5 ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية