مكسرات الحليب المكثف: كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط؟ فيديو

المكونات: - 250 غرام زبدة. - 2 بيض دجاج - 3 ملاعق كبيرة. طحين؛ - 0,5 ملعقة صغيرة من الصودا المروية بالخل ؛ - 0,5 ملعقة صغيرة ملح - 5 ملاعق كبيرة. الصحراء.

اتركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة ، ثم قلبيها جيدًا مع نصف كمية السكر المقاسة حتى تصبح ناعمة. يكسر البيض ويفصل الصفار عن البياض ويهرس مع باقي السكر والملح. يُمزج مزيج الزبدة والبيض ويُحرّك. اخفقي البياض وأضيفي الصودا المقطعة وضعيها في كتلة البيض المليء بالزبدة. يُمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى بالمكنسة أو الخلاط ، ويُضاف الدقيق المنخل ويُعجن العجين لبضع دقائق حتى يصبح مرنًا.

تحضير قالب من الجوز ودهنه بالزيت النباتي. تُلف العجينة إلى نقانق ، مقطّعة إلى قطع لا يزيد حجمها عن حبة الجوز وتُلفّ العجين على شكل كرة. ضع koloboks الناتجة في كل خلية من القالب ، وأغلقها وضعها على لوح التسخين. اخبزي القشرة لمدة 7 دقائق على كل جانب. افتح صندوق البندق قليلاً من وقت لآخر لمشاهدة تغير لون العجين. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، أخرج الأطباق من الموقد. انقل بلطف أنصاف المكسرات النهائية إلى صينية واتركها لتبرد تمامًا.

المكونات: - 200 غرام زبدة. - 4 بيضات؛ - 150 غرام كريما حامضة - 2 ملعقة كبيرة طحين - 2 ملعقة صغيرة من الصحراء. - قليل من الملح والصودا.

تُذوّب الزبدة وتُمزج مع القشدة الحامضة والبيض المخفوق والسكر والملح وصودا الخبز. نخل الدقيق ونضيفه في أجزاء صغيرة إلى الكتلة السائلة مع التحريك المستمر بملعقة. سيصبح العجين رقيقًا ، لكن ليس رقيقًا جدًا. انشرها فوق غمازات القالب بملعقة كبيرة ، غطيها واضغطها واخبزها حتى تنضج.

لكي تكون حشوة المكسرات الحلوة منزلية الصنع لذيذة حقًا ، من الأفضل طهي الحليب المكثف بنفسك. اتضح أنها أكثر ثراءً وكثافة و "شوكولاتة"