من بين الأسباب العديدة للوزن الزائد ، هناك عادة واحدة على الأقل - مستمرة ، وضارة ، وشائعة ، ومُستهان بها. هذا هو الإفراط في الأكل. عضو مراسل في الأكاديمية الروسية للعلوم يتحدث عن كيفية تطورها وما هو خطرها.
الإفراط في الأكل يستهلك سعرات حرارية أكثر مما تنفق. يحدث هذا لمعظم الناس من وقت لآخر: رحلات ليلية إلى الثلاجة ، ورحلات متكررة إلى بوفيه العطلة ، وانتكاسات بعد اتباع نظام غذائي صارم ...
في جميع هذه الحالات ، لا يعاني الشخص في أغلب الأحيان من جوع جسدي حقيقي. في الوقت نفسه ، من المميزات أنه عادة ما يتم إعطاء الأفضلية للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون - الحلويات والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة والمشروبات المحلاة.
لماذا يحدث هذا؟ تتشكل عادات الأكل في مرحلة الطفولة ، عندما يطلب الآباء من الأبناء أن يأكلوا آخر فتات. من منا لم يسمع عبارة "حتى تنتهي من وجبتك ، لن تقوم من على الطاولة" ، "الآيس كريم فقط بعد الساخن" ، "لأمي ، لأبي"؟
وبالتالي ، يتم تشكيل الميل إلى الإفراط في تناول الطعام والدافع الخاطئ لاستهلاك الطعام. كما تساهم وفرة الإعلانات الغذائية ، وتركيزها على الجمهور الشاب ، والتوتر ، وتناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون أو العمل على الكمبيوتر ، بشكل كبير.
8 طرق لخفض الطعام
ليس من السهل اتباع النصيحة التقليدية لأخصائيي التغذية بترك المائدة وهم جائعون قليلاً - فالكثير من الأشخاص الذين يفرطون في تناول الطعام لا يمكنهم ببساطة فهم متى حان وقت التوقف. هناك طرق أخرى لمساعدتك على تدريب نفسك على تناول كميات أقل من الطعام دون بذل الكثير من الجهد.
رقم 1. لا تأكل إلا إذا كنت جائعا
إذا شعرت أنك لم تعد تشعر بالجوع ، قم من على الطاولة ، حتى لو لم يكن الطبق فارغًا بعد. لا تحاول إنهاء كل شيء بأن تعد نفسك بتناول طعام أقل في المرة القادمة.
رقم 2. لا تضع الكثير من الطعام في وقت واحد
من الأفضل إضافة المكملات في وقت لاحق بدلاً من محاولة إنهاء كل ما هو موجود في اللوحة. طريقة جيدة لاستخدام لوحة أصغر من المعتاد.
رقم 3. استخدم الأطباق ذات الألوان الفاتحة
إنه يوضح بوضوح ما الذي يوجد أمامك وبأي كمية.
رقم 4. أكل ببطء
يجب أن يستمر تناول الطعام لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى يتلقى الدماغ إشارة الشبع. للاستيعاب الكامل للطعام ، تحتاج إلى مضغه جيدًا - على الأقل 20-30 مرة.
رقم 5. حاول أن تأكل في الوقت المحدد
يعتاد الجسم بسرعة على النظام الغذائي ، ويبدأ في إنتاج عصير المعدة والإنزيمات الهاضمة في وقت معين. سيساعدك تناول الطعام بانتظام على تجنب الإفراط في تناول الطعام وإنفاق الطاقة بالتساوي على مدار اليوم.
رقم 6. لا تأكل مع كتاب أو فيلم
التشتت بسبب شيء ما أثناء الأكل - قراءة كتاب ، أفلام ، برامج تلفزيونية ، حتى مجرد الحديث ، يتوقف الناس عن التحكم في كمية الطعام التي يتم تناولها والإشارات التي يعطيها الجسم.
رقم 7. اشرب كمية كافية من الماء
غالبًا ما نخطئ في العطش بالجوع. إذا كنت ترغب في تناول الطعام في وقت غير معتاد ، اشرب كوبًا من الماء - قد يكون ذلك كافيًا.
رقم 8. لا تطبخ في المستقبل
عندما يكون هناك الكثير من الأطعمة الجاهزة في المنزل ، يميل الناس إلى إنهاء كل شيء حتى لا يتخلصوا منه. استعد لمرة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يقلل من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
عند الإفراط في تناول الطعام يحتاج إلى طبيب
يمكن أن تكون النوبات المتكررة والمتكررة من الإفراط في تناول الطعام استجابةً للمواقف العصيبة أعراضًا لاضطراب في الأكل يسمى الإفراط في الأكل القهري.
يجدر التفكير في طلب المساعدة إذا لاحظت أكثر من ثلاثة أعراض أكثر من مرة في الأسبوع لمدة ثلاثة أشهر:
تناول الطعام حتى لو لم تكن جائعا
أكل أسرع من المعتاد
تناول الطعام حتى يظهر الانزعاج الجسدي ،
تفقد السيطرة على كمية الطعام ،
تناول الطعام بمفردك بسبب الإحراج من كمية الطعام التي تتناولها
التخطيط لوقت نوبات الشراهة وشراء الطعام لهم مسبقًا ،
لا أتذكر فيما بعد ما تم تناوله ،
التقليل من حجم جسمك أو ، على العكس من ذلك ، المبالغة في تقديره
كما هو الحال مع اضطرابات الأكل الأخرى ، فإن الإفراط في تناول الطعام هو تعبير عن مشاكل نفسية أعمق. الأشخاص الذين يعانون من الإفراط في الأكل القهري معرضون بشكل كبير للإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والسكري.
يتم علاج الإفراط في الأكل القهري في الغالب بالعلاج النفسي. في بعض الحالات ، قد يصف الطبيب الأدوية أو جراحة السمنة.