سلطة الخيار: نضارة وفوائد. فيديو الطبخ

لتحضيره سوف تحتاج إلى: - 2 بيضة مسلوقة. - 2 خيار متوسط ​​الحجم ؛ - 50 غرام من الجبن الصلب ؛ - مايونيز وملح حسب الرغبة وفلفل أسود وأعشاب.

يجب تقطيع الخيار والبيض إلى شرائح وملح ومتبّل بالمايونيز الممزوج بالأعشاب. رشي الجبن المبشور على السلطة المحضرة.

إذا كنت ترغب في جعل سلطة من الخيار الطازج أكثر طعمًا ، يمكنك إضافة جزء من الثوم إلى التتبيلة عبر مكبس.

بالنظر إلى وصفات العطلات لسلطات الخيار ، يمكنك التوقف عند سلطة مع عصي السلطعون. يتطلب: - 1 علبة ذرة معلبة. - عبوة واحدة من عيدان السلطعون. - 1 بيضات؛ - 3 خيار طازج - حفنة من الشبت ؛ - ملح للتذوق.

نقطع الخيار والبيض إلى شرائح ، وعيدان السلطعون إلى حلقات. يُسكب كل شيء في وعاء ، ويُضاف إليه الذرة ، ويُرش على السلطة بالأعشاب ويتبل بالمايونيز. في حالة عدم وجود خيار طازج في هذه الوصفة ، يمكن أيضًا استخدام الخيار المعلب ، ولكن في هذه الحالة يجب إضافة ملح أقل.

يستغرق صنع هذه السلطة من الخيار بعض الوقت ، لكنها بالتأكيد ستجذب أولئك الذين يفضلون وصفات سلطة الفلفل الحار. من المكونات التي تحتاج إلى العثور عليها:

- 300 غرام من لحم البقر - 4 خيار. - 3 جزر ؛ - 2 بصل - رأس ثوم واحد - 1 جم من الزيت النباتي ؛ - 30/1 ملعقة صغيرة من الخل. - 2 غرام من الفلفل الحار - ملح للتذوق. قطعة واحدة وتترك على نار هادئة مع القليل من الماء حتى تنضج. نقطع الجزر إلى شرائح والبصل نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي. يجب تقطيع الخيار إلى حلقات وقلي القليل ، ثم تخلط جميع المكونات وتتبل بمزيج من الخل والزيت النباتي الساخن والثوم المفروم والفلفل والملح. يجب نقع الخس في الثلاجة لمدة 5 ساعة على الأقل.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة الخيار بسيطة بالنسبة للأساسيات: ما عليك سوى قطع الخيار إلى شرائح واخلطها مع الشبت والبصل والتوابل بالكريمة الحامضة مع الفلفل الأسود والملح. لن تفاجئ الضيوف بمثل هذه السلطة ، ولكن على أساسها ، يمكنك إنشاء مقبلات حارة.

للقيام بذلك ، يكفي تغيير شكل تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة ، وأفضل طريقة للحصول عليها باستخدام قطاعة خضروات خاصة ، وأخذ الصلصة ليس من القشدة الحامضة ، ولكن من زيت الزيتون والخل وعصير الليمون ، كل ذلك في بنسب متساوية. توضع بتلات الخيار على طبق ، وتُرش بالفلفل والملح ، ثم تُرش بالصلصة.