افعل ولا تفعل للعام الجديد لأولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل في المعدة

الشعور بالنفي في الاحتفال بالحياة هو شعور غير سار. يمكنك بالطبع التظاهر بأن الطعام يثير اهتمامك فقط من وجهة نظر جمالية. لكن تجربة المأكولات الشهية أكثر متعة. لا ننصح بوضع كومة من الحبوب الخاصة بجانب الطبق. دع الأدوية تنتظر في الأجنحة دون دراما تفاخر. سنتحدث عن الطعام نفسه.

ما لا يمكن

للأسف ، لكن كلاسيكيات هذا النوع - سلطة "أوليفر" - هذه المرة لا يوجد مكان على الطاولة، لأن السلطات مع المايونيز والتغذية السليمة هما ، كما يقولون في أوديسا ، اختلافان كبيران. ودع Evgeniy Grishkovets يصف باستمتاع كيف أنه من الجيد امتصاصهم في صباح اليوم التالي بالملاعق ، مباشرة من المقلاة. لن نفعل ذلك. على الرغم من أنني بالطبع أريد ذلك. يجب التعامل مع المايونيز بلا رحمة - سواء كان زيتون محلي الصنع أو زيتون خفيف للغاية ، فلا ينبغي استخدامه. وفقًا للأطباء ، فإن هذا المنتج ليس له أفضل تأثير على البنكرياس ، لذلك سنتبّل السلطات بزيت الزيتون غير المكرر.

الأطعمة الدهنية محظورة أيضًاخاصة كوجبة خفيفة. سيتعين علينا التخلي عن لحم الخنزير ، وكذلك الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون. لكن سمك الكراكي وسمك القد عظيمان. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بلحم الديك الرومي - فهو طري وسهل الهضم ، علاوة على ذلك فهو غني بالبروتينات ولا يحتوي على الكولسترول تقريبًا. لذلك ، إذا كان الطبق الذي يحتوي على لحم الديك الرومي ليس دهنيًا وغير مقلي (ولكنه مطبوخ مع الصلصات الرقيقة) ، فإننا نعطيه الضوء الأخضر!

يجب أن أقول إنك تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر الشديد عند الجمع بين المنتجات مع بعضها البعض. ليس من قبيل الصدفة استبعاد خلط منتجات الألبان واللحوم في المطبخ اليهودي الكلاسيكي.

• عندما تجتمع سلطة و القشدة الحامضة واللحوم ، هذا يؤدي حتما إلى مشاكل في الأمعاء.
• لنفس السبب التخلي عن الملفوف ، أي ، بما في ذلك القرنبيط. الملفوف خطر على حد سواء الخام ومخلل الملفوف - خاصة كوجبة خفيفة تقليدية مع الفودكا.
• لا تضع المكسرات في السلطات بأي حال من الأحوال ، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي.
• لا تستخدم في الأطباق تركيبات أصلية وغير عادية بالنسبة لنا ، على سبيل المثال ، العنب والبيض.
• الفاصوليا ، لوبيو ، ساتسيفي مدرجة في القائمة السوداء.
• الأمر نفسه ينطبق على التوابل الحارة - غالبًا ما تسبب حرقة في المعدة.
• أما بالنسبة لاستخدام الباذنجان ، إذا كنت تخبزه في الفرن بدون دهن من فضلك. لكن لا تضف معجون الجوز بأي حال من الأحوال إلى الباذنجان. لكن من الأفضل تجنب الكوسة ، مثل الخيار.

ماذا بالامكان

حسنًا ، كما تقول. اتضح أن ألذ شيء مستحيل. لا تيأس ، لم نفقد كل شيء.

• يقترح الأطباء تضمين الأسماك الهلامية في القائمة ، والتي ، عند إعدادها بشكل صحيح ، لا تكون مثيرة للاشمئزاز على الإطلاق. وأيضًا ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع كرات اللحم من الأسماك أو الحبار ، والبخار أفضل.
• لكن الطعام الشهي الرئيسي هو الروبيان ، وهو مفيد للغاية سواء مسلوق أو مقلي. الشيء الرئيسي هو عدم شراء الجمبري مع الكثير من الجليد والثلج: فهذه علامة على إزالة الجليد المتكرر. وصفة بسيطة: اقلي بضع فصوص من الثوم المفروم في زيت الزيتون ، اقلي الجمبري ، ورشيها بالليمون. ثم يتم استخدام أي أعشاب: البردقوش والريحان والأوريغانو. بالمناسبة ، لا يمكنك تناول الكثير من الجمبري المقلي ، وهو أمر مهم أيضًا. يمكن غسل الجمبري بزوجين من النبيذ الأحمر الجاف أو كأسين من البراندي الجيد. ولكن ليس أكثر.
• طعام شهي آخر هو الجبن. يجب تفضيل الأصناف الصلبة ، لكن يجب على Roquefort و Brie و Camumber أن يقولوا وداعًا. ومع ذلك ، فقد ودعت جميع بلادنا تقريبًا هذه الأجبان. لذلك أنت لم تفقد أي شيء.
• اسمح لنفسك ببعض الجبن في السلطة. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالة معقدة بسبب تحص صفراوي أو التهاب البنكرياس ، فإن أي جبن ممنوع تمامًا.