هل تعلم ماذا تفعل المشروبات الحلوة لكبدك؟

يعد الكبد عضوًا مهمًا للغاية - أولاً وقبل كل شيء ، فهو يساعد على إزالة المواد الضارة ويدعم المناعة. لذلك دعونا نتأكد من أنها في حالة جيدة. كما تعلم ، فإن الكحول هو العامل الضار الرئيسي للكبد. لكنها تتأثر أيضًا بشدة من الإفراط في تناول المشروبات المحلاة.

1. يؤكد أطباء الكبد أن الكبد عضو يمكنه تحمل الكثير
2. هذا لا يعني أننا لا نستطيع أن نؤذيها باتباع نظام غذائي غير كافٍ
3. يجدر الانتباه إلى ما نشربه. ولا يتعلق الأمر بالكحول فقط
4. يمكن أن نؤذي الكبد عن طريق تناول كميات كبيرة من المشروبات المحلاة
5. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول المعلومات الشيقة على صفحة Onet الرئيسية

المشروبات المحلاة تؤدي إلى العديد من الأمراض

الاستهلاك المفرط للمشروبات المحلاة بالسكر (SSB) ، سواء كانت تحتوي على سكر طبيعي أو سكر مضاف - مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الحالات الصحية ، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.

أيضًا ، مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ، وهو تراكم ضار للدهون في الكبد لا يرتبط باستهلاك الكحول ، يمكن أيضًا أن يكون سببه الإفراط في تناول المشروبات السكرية. مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو أكثر أمراض الكبد شيوعًا في الولايات المتحدة. ينصح المرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي بتغيير نمط حياتهم ونظامهم الغذائي ، باستثناء المشروبات السكرية.

وقالت الدكتورة سيندي ليونج ، المتخصصة في علم الأوبئة التغذوية: "نحن نعلم أن مرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحوليات مرتبط باستهلاك المشروبات السكرية". لمعرفة المزيد حول هذه العلاقة ، تعاون الدكتور ليونغ مع دكتور إليوت تابر ، أخصائي أمراض الكبد. قرر المختصون دراسة العلاقة بين المشروبات المحلاة والدهون وتليف الكبد.

ويضيف: "أردنا أن نرى التأثير المباشر لاستهلاك SSB على تطور أمراض الكبد".

1. هل يمكن لشرب القهوة أن يحسن حالة الكبد؟ ماذا يقول البحث الأخير؟

نُشر بحثهم في "طب الجهاز الهضمي والكبد السريري".

المشروبات المحلاة وأمراض الكبد

حلل زوجان من الأطباء البيانات التي تم جمعها كجزء من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) ، الذي أجرته الوكالة الأمريكية CDC في 2017-2018. مرض الكبد.

في النهاية ، اختار ليونغ وتابر 2 لتحليلهما. 706 بالغين أصحاء. كان أحد الاختبارات الرئيسية التي خضع لها المستجوبون هو الموجات فوق الصوتية للكبد ، والتي سمحت بتقييم مستوى الدهون في الكبد. تمت مقابلة كل منهم حول العوامل الرئيسية التي تؤثر على أسلوب حياتهم ، مع التركيز بشكل خاص على الوجبات والمشروبات المستهلكة.

1. المشروبات المحلاة تضر بالذاكرة

ثم تمت مقارنة الكمية المعلنة من SBB المستهلكة مع مستوى الدهون وتليف الكبد. تبين أن الاستنتاجات لا لبس فيها. كلما زاد تناول المشروبات السكرية ، زاد مستوى الكبد الدهني.

- لاحظنا علاقة خطية تقريبًا. قال ليونغ إن المعدلات الأعلى لاستهلاك SSB كانت مرتبطة بمعدلات عالية من زيادة تصلب الكبد. وأضافت: "لقد فتح أعيننا لأن مرض الكبد يرتبط عادة بإدمان الكحول ، لكنه أصبح أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر".

- وجدنا أن استهلاك SSB يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض الكبد الدهني والتليف. وقال تابر إن هذه البيانات تظهر الدور الكبير لتقليل استهلاك المشروبات المحلاة كركيزة لأي جهد لتقليل عبء NAFLD.

نحن نشجعك على الاستماع إلى أحدث حلقة من RESET podcast. هذه المرة نخصصها للعواطف. في كثير من الأحيان ، يذكرنا مشهد أو صوت أو رائحة معينة بحالة مماثلة عشناها بالفعل. ما هي الفرص التي يمنحنا إياها هذا؟ كيف يتفاعل جسمنا مع مثل هذه المشاعر؟ سوف تسمع عن هذا والعديد من الجوانب الأخرى المتعلقة بالعواطف أدناه.

اقرأ أيضا:

1. حبوب البن - الأنواع ، القيم الغذائية ، القيمة الحرارية ، موانع الاستعمال
2. البولنديون على نظام غذائي. ما الذي نفعله بشكل خاطئ؟ يشرح أخصائي التغذية
3. كيف تتغوط بشكل صحيح؟ نحن نفعلها بشكل خاطئ طوال حياتنا [BOOK FRAGMENT]