المحتويات
تبين أن شهر مارس كان مزدحمًا ونشطًا للغاية. كم عدد الفطائر التي تم طهيها على Shrovetide ، وكم عدد الأفكار الشيقة التي تم تنفيذها في أطباقهم بواسطة مؤلفي الوصفات. وأصبح شهر مارس أيضًا دافئًا وعائليًا للغاية بالنسبة لنا. المعجنات الفواحة والحلويات المفضلة والأطباق الشهية للغداء والعشاء - كيف تقاوم ؟! من الجيد أن يشارك العديد من الطهاة أسرار الطبخ الخاصة بهم ، وقدموا تعليمات وتوصيات مفصلة. لقد اخترنا عشرة أطباق شيقة ستحبها أنت وعائلتك بالتأكيد. دعونا نطبخ معا!
شوربة كريمة بالدجاج والفطر
يشارك المؤلف إليونورا دائمًا أفكارًا لأطباق منزلية بسيطة ولذيذة جدًا. يستحيل المرور بهذه الصور اللذيذة ، وأريد تكرار الوصفة أسرع في مطبخي. هذه المرة نعرض عليك طهي حساء كريمي بالدجاج والفطر. اتضح أنها مرضية إلى حد ما ولذيذة للغاية. إذا كنت تبحث عن شيء تطبخه على الغداء ، احتفظ بالوصفة ، فستكون لذيذة!
الفطائر مع العجين المخمر "بطريقة ملكية"
على الرغم من حقيقة أن أسبوع الفطائر قد مضى منذ فترة طويلة ، إلا أن هيئة تحرير "Healthy Food Near Me" ما زالت تريد ملاحظة وصفة المؤلفة Yana. أخبرت بالتفصيل كيفية صنع العجين المخمر محلي الصنع ، وطهي الفطائر اللذيذة معها. انظر إلى العمل الشاق المستثمر في هذه الوصفة. "إن عملية نضج الخميرة هي أمر فردي. إذا تزامنت جميع العوامل ، فسيكون عمل البكتيريا مرئيًا في الصباح بعد الرضاعة الأولى - لا تزال ثقافة البادئة فقاعات ، وتزداد قليلاً في الحجم ، وربما ليس قليلاً فقط ، لذلك لا تضعها في مكان دافئ جدًا ، بعد كل شيء ، البكتيريا هي بكتيريا ، وهناك فائدة وضارة في الثقافة البادئة ، والتي يمكن أن تنتصر تحت تأثير الحرارة "، كتب يانا.
كعكات الهواء
تقول الكاتبة إيرينا: "ليس هناك الكثير من الفطائر. عادة ما يذهبون للزيارة يوم الأحد. لذلك ذهبنا لزيارة جدتي وجلبنا فطائر ... العجين جيد التهوية ولذيذ ، مع الزبدة والحليب. ساعد نفسك ، وأطعم عائلتك واجلبهم لزيارتهم ".
سلطة كبد الدجاج مع فطر المحار
غالبًا ما تتلقى هيئة تحرير "We Eat at Home" أسئلة حول ما يمكن طهيه مع فضلاته. إذا كنا نتحدث عن كبد الدجاج ، فإن خيار الفوز هو باتيه ، لكن الكبد أيضًا رائع للسلطات الدافئة! جرب نوعًا مختلفًا من هذا الطبق من الكاتبة فيكتوريا. يمكن تحضيره للغداء والعشاء.
الريكوتا محلية الصنع
في وصفتها ، تخبر المؤلفة إيلينا كيف تصنع ربات البيوت الإيطاليات الريكوتا. يجب أن يكون الحليب طازجًا وطبيعيًا ، ويمكن أيضًا إضافة الكريمة الثقيلة إليه للحصول على مذاق خاص. الريكوتا يصنع الحلويات اللذيذة جدا ، الطواجن ، الفطائر ، السلطات وحتى أطباق اللحوم. جربه وسوف تطبخ الجبن الإيطالي الشهير في المنزل.
نابليون رول
الطهاة الذين يستخدمون "تناول الطعام في المنزل" هم مبدعون حقيقيون ، ويمكنهم التأرجح في طبق معقد للغاية ، وعندما يكون هناك القليل من الوقت ، سوف يخترعون بكل سرور وصفة مبسطة. في الوقت نفسه ، تكون النتيجة مرضية دائمًا ، كما في حالة وصفة نابليون رول. يمكنك استخدام عجين الفطير محلي الصنع أو الشراء من المتجر. من المهم وضع الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات للتلقيح. احفظ الوصفة من المؤلف أوكسانا لإرضاء الأسرة في عطلة نهاية الأسبوع!
كعكة الشوكولاتة بدون دقيق
وصفة أخرى من سلسلة من الوصفات السريعة والناجحة. عشاق الشوكولاتة سيحبون هذه الكعكة بالتأكيد. "إنه عمليًا كمأة شوكولاتة. إنها مكتفية ذاتيًا ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيعها وتلطيخها بأي مربى ليس حلوًا جدًا ، "كتب المؤلف ناتاليا. كيف تحب هذه الفكرة؟ يسر محررو "We Eat at Home"!
فطيرة الليمون
إنه لأمر رائع أن يشارك مؤلفون من بلدان أخرى الوصفات التقليدية للأطباق الوطنية! تواصل إليونورا تعريفنا بمطبخ جورجيا: "هذه الفطيرة تأتي من الطفولة. في السابق ، كانت تحظى بشعبية كبيرة في تبليسي ، بالإضافة إلى العديد من الحلويات الأخرى ، مثل "كادا" و "ميدوك" و "بقلاوة" و "بيردز ميلك". هناك طريقتان لتحضير هذه الفطيرة ، البعض يخبزها على عجينة الخميرة ، والبعض الآخر على القشدة الحامضة. اليوم أريد أن أقدم لكم نسخة الخميرة ".
كعكة موس الكشمش الأسود
يتحدث تكوين هذه الكعكة عن نفسها: كعكة رقيقة مقرمشة ومربى المشمش وكعكة إسفنجية معطرة بالفستق وتشريب الكشمش وموس الكشمش الأسود الأكثر رقة تحت طلاء الكشمش الأسود. للطبخ سوف تحتاج إلى قالب بقطر 20 سم. إنه لذيذ بشكل لا يصدق! شكرا لك على وصفة الكاتبة ناتاليا!
معجون حليب الجوز
تشاركنا المؤلفة تاتيانا وصفة بسيطة لمذاق لذيذ محلي الصنع. ستحل هذه الحلوى محل الشوكولاتة والحلويات والقشدة. ومن الجيد أيضًا أن تأخذ هذا الجرة من معجون حليب الجوز معك عندما تذهب للزيارة.
للحصول على وصفات أكثر تشويقًا مع إرشادات خطوة بخطوة ، راجع قسم "الوصفات". طبخ بسرور!