الأسترة: ما الفرق بين زيت الأسترة والزيت النباتي؟

الأسترة: ما الفرق بين زيت الأسترة والزيت النباتي؟

من الممكن بل وحتى الشائع تعديل الزيوت النباتية من خلال عملية تسمى الأسترة. لماذا ا ؟ لما لا ؟ سيستمر النقاش بعد قراءة المقال.

بعض الأمثلة على الزيوت النباتية

الزيت النباتي عبارة عن مادة دهنية سائلة في درجة حرارة الغرفة يتم استخلاصها من نبات زيتي ، أي نبات تحتوي بذوره أو مكسراته أو لوزه على دهون (دهون).

لماذا تهتم بمجال مستحضرات التجميل؟ لأن سطح الجلد (البشرة) يتكون من خلايا (الخلايا القرنية) مختومة بإسمنت من الدهون الفسفورية والكوليسترول النباتي والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

تحتوي معظم الزيوت النباتية أيضًا على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة ، ومن هنا يتم استخدامها لتقوية الخواص الطبيعية للبشرة أو استبدالها في حالة نقصها.

ومع ذلك ، هناك بعض الاستثناءات مثل زيت جوز الهند الذي يقال إنه "ملموس" والذي يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة (لا ينصح به).

يوجد أكثر من 50 نبتة زيتية تُستخرج منها الزيوت البكر أو الماكيرات الطازجة أو العضوية. الأكثر استخدامًا في مستحضرات التجميل هي:

  • أرغان ، الذي ينمو في المغرب ويعمل على تخفيف الزيوت العطرية ؛
  • الجوجوبا ، المزروعة في صحراء أمريكا الجنوبية ؛
  • الشيا ، الذي يأتي من أفريقيا (الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة) ؛
  • شجرة اللوز ، تعيش حول حوض البحر الأبيض المتوسط ​​ولكنها مشهورة في ملقة ، والتي تعمل أيضًا على تخفيف الزيوت العطرية.

لكن الزيوت ذات الأسماء الرائعة تأتي من العديد والعديد من النباتات الرائعة التي تنمو في جميع أنحاء العالم ، أكثر أو أقل روعة.

ثمر الورد (أمريكا الجنوبية) ، كاستور (الهند) ، كامانجا (شجرة بونجولوت من الهند) ، كاميليا أو شاي (الهند) ، نبق البحر (التبت) ، وما إلى ذلك ، ناهيك عن زهور الأقحوان أو مونوي (زهور التياري التاهيتي) . يجب أن نتوقف ، لكن القائمة طويلة.

لكن الزيوت الأسترة تأتي أساسًا من النخيل (المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والشواطئ والجبال) وجوز الهند (آسيا وأوقيانوسيا).

اترك علم النبات للكيمياء

بعيدًا عن شعر النباتات ، دعنا نصل إلى الأسترة.

تتعلق الأسترة بالكيمياء العضوية ، وهي تحويل مادة إلى إستر عن طريق تفاعل حمض مع كحول أو فينول.

في العملية التي تهمنا هنا ، يتم أسترة الأحماض الدهنية (اللوز أو المكسرات أو بذور النباتات المعنية) لتحويل الزيوت (السوائل) أو الدهون (المواد الصلبة) إلى إسترات. لاحظ أن الزيوت غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة أكثر من الدهون.

لذلك تتفاعل الأحماض الدهنية للزيت النباتي مع الكحول الدهني أو البوليول مثل الجلسرين ، الطبيعي أو الاصطناعي.

يمكن إجراء هذه المناورة باردة أو ساخنة. سيجعل التفاعل البارد من الممكن الاحتفاظ بخصائص المواد ("العوامل الفعالة") المطلوبة واستخدام المذيبات الطبيعية سيجعل من الممكن عدم تقليل فعاليتها عن طريق التخفيف.

ملاحظة: الشرط قد تدخل في النص. في الواقع ، يعارض القائمون على الصياغة ومتخذو القرار. يتم منح الملصقات العضوية بشكل غير منتظم. تذكر أن مستحضرات التجميل الطبيعية تشيد بالزيوت النباتية المصقولة ، بينما تستخدم مستحضرات التجميل التقليدية السيليكون والزيوت المعدنية.

تأتي الزيوت المعدنية من البتروكيماويات: فهي رخيصة الثمن ومستقرة وآمنة وذات قدرة قوية على الترطيب والانسداد ، ولكن بدون قوة غذائية وقابلية للتحلل البيولوجي قليلة أو معدومة. أما بالنسبة للسيليكون ، فهي اصطناعية بالكامل ، ناتجة عن تحول الكوارتز.

حرب النفط مستمرة

علينا أن نبدأ بتفسير عقلاني ظاهريًا موضع نقاش وحتى مثير للجدل تمامًا.

  • الزيت المؤسترة هو زيت نباتي تم تحويله بواسطة تفاعل كيميائي مما يجعله أكثر اختراقًا وأكثر استقرارًا وأقل تكلفة ؛
  • الجدل الأول هو مثال زيت جوز الهند أو زيت النخيل الذي يحتوي على فيتامينات ، فيتوستيرول (أصول نباتية) وأحماض دهنية أساسية هشة (أوميغا 3 و 6) التي تدمرها الأسترة الساخنة ؛
  • والثاني يتعلق بتكلفتها المنخفضة. لكن الإنتاج الصناعي لزيت النخيل أو جوز الهند مسؤول عن إزالة الغابات على نطاق واسع ، ولا سيما في جنوب شرق آسيا (إندونيسيا وماليزيا) وفي أفريقيا (الكاميرون وجمهورية الكونغو الديمقراطية) ؛
  • والثالث هو سهولة استخدامها: فالزيوت المُسترة يتم دمجها بسهولة في الكريمات دون الحاجة إلى عملية تسخين مسبقة. وهكذا تصبح الكريمات أكثر ثباتًا وتحافظ على أفضل حال.

أخيرا

لكل من الخلافات ، يتم مناقشة الأمثلة والأمثلة المضادة. ربما تكون أفضل طريقة للحصول على فكرة هي عدم معارضة فئتي الزيوت بشكل منهجي ولكن النظر إليهما واحدة تلو الأخرى فيما يتعلق بسعرها وخصائصها وسياق التصنيع الخاص بها فيما يتعلق بالبيئة والأبعاد البيئية الأخرى.

تهدف الزيوت النباتية المؤسترة إلى تهدئة الجلد وليس الأرواح. ينصح الحكمة بعدم معارضتهم ولكن لاستخدام كل منهم لفضائلهم الخاصة ، حتى لاستخدامهم بالتناوب وفقًا لاحتياجات الجلد.

اترك تعليق